西餐菜单怎么设计最好，帮帮我吧我想写一个西式菜单大家有什么好建议啊

来源：整理时间：2023-06-11 08:19:11 编辑：航空兔素材手机版

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1，帮帮我吧我想写一个西式菜单大家有什么好建议啊
2，西餐厅厨房该怎么设计

1，帮帮我吧我想写一个西式菜单大家有什么好建议啊

早餐：牛奶、火腿煎蛋、奶油吐司正餐：汤：玉米浓汤或罗宋汤前菜：水果色拉主食：牛排，鱼排，随你喜欢甜点：香草冰淇淋（酒：红酒自行搭配）下午茶：饮料：红茶、奶茶、咖啡小食：蛋糕、饼干这些就是大概的了可以按照个人喜好自主搭配啦

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帮帮我吧我想写一个西式菜单大家有什么好建议啊

2，西餐厅厨房该怎么设计

西餐厅厨房设计可以选择专业的商用厨房设计公司啊，东邦御厨不错，你可以网上看看资料。

西餐厅厨房设备，看你的西餐厅主打什么类型的菜式，一般西餐厅的话，建议使用组合炉产品了，如佳斯特组合炉，比较节省空间，而且节省能源损耗、一般西餐厅的厨房设备有：万能蒸烤箱、炸炉、扒炉、滤油车、烧烤炉、电焗炉、煮面机、汤池、保温餐车、烤鸡炉、咖啡炉、华夫炉、香肠机等详情需要那些产品，你可以直接咨询佳斯特生产厂家，他们在厨房设备配备方面上，有着丰富的经验

首先要决定厨房的位置和面积。一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连接，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下，但是一般相对于厨房的功能和设备，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。

西餐厅厨房该怎么设计