流沙紫薯球怎么做，快速简单家常炸紫薯球的做法

1，快速简单家常炸紫薯球的做法

主料紫薯5个牛奶适量黄油辅料食用油淀粉白糖炸紫薯球的做法步骤1. 紫薯洗净放在锅里蒸熟。2. 紫薯去皮、压成泥。3. 紫薯泥里加上淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。（黄油提前用碗隔热水融化。）4. 用手把紫薯泥做成小紫薯球。5. 锅中放油，油要没过紫薯球，在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连。6. 炸四五分钟就可以了出锅了。小贴士炸的时候，如果紫薯球数量多，可以分几次炸，放的太多，容易散掉！有糯米粉也可以放到紫薯泥里，效果更好。

用料主料紫薯300g调料元贞糖40g面粉适量植物油700g紫薯丸子的做法1.紫薯洗干净蒸熟去皮待用2.用土豆泥铲子铲成紫薯泥3.加入适量面粉白糖活匀4.搓成大小均匀的小球球5.炒锅烧热加入能没过丸子的植物油，油温6成热下入丸子6.炸到表皮变色，而且硬了就熟了盛入盘中7.晾凉了开吃，掰开看看里面颜色不错吧。

快速简单家常炸紫薯球的做法

2，紫薯豆沙麻球怎么做如何做好吃

料：紫薯 (适量)调料：葡萄干 (适量)厨具：蒸锅步骤：先把紫薯洗净放蒸锅蒸，待蒸至用筷子能轻易戳进去，即可拿出，去皮，然后压成泥状带一次性手套取适量放于手心压成扁平状，然后沿边缘向上捏起，最后呈碗状，在里面放入若干葡萄干慢慢把口向里面压，放在手心不停揉捏，保证紫薯不散掉，若是喜欢吃热食的同学可以再次蒸或者过一道油小窍门：由于紫薯的味道本身不怎么甜的，所以里面可以选着偏甜的干货或者根据自身喜欢的口味来当馅

原料：紫薯，牛奶，糯米粉，芝麻，红豆沙，油做法：1 紫薯去皮洗净，切块上锅蒸熟2 正好的紫薯用勺子压成泥，因为紫薯泥有点干，加入点牛奶3 趁热加入糯米粉4 用手和成光滑的面团，放置醒10分钟5 醒好的面团和豆沙分别分成小剂子，紫薯约20克一个，豆沙约10克一个6 将紫薯面剂子揉圆按扁，放上豆沙馅7 包好收口揉圆8 做好的紫薯麻团表面沾点水，在芝麻碗里滚一圈沾满芝麻9 锅里放油，三成热后放入麻团下去炸，小火慢慢炸，炸至麻团浮起来即可，10分钟左右吧小贴士：1 紫薯有点甜，所以我没有加糖，喜欢吃糖点的话可以在和面时候加点白糖2 炸麻团时要小火慢慢炸，并要用筷子搅动下以免沾底，炸至麻团浮起来即可

紫薯豆沙麻球怎么做如何做好吃

3，紫薯球的做法

【紫薯奶酪球】1.紫薯成片,放锅中蒸8分钟左右;2.紫薯片压成泥,分成小份,搓成小球,奶酪切成块;3.紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入,封口,团搓成圆球;4.锅内放芝麻略炒一下,将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈;5.粘上芝麻吃的时候用微波炉中火2分钟热一下即可。

你可以在锅中放一点的水，将紫薯洗干净放进去。将锅完全盖好【及密不透风】这时候用小火慢慢的煮。记住水不要放太多，最好能拿捏到开锅的时候，锅里面没有水，紫薯也没有糊哦。你可以试一试，很多人都这样吃的。很甜的，这中吃法可是我的最爱哦。如果你拿捏不好，你也可以放个东西趟着，例如平底，就是有窟窿眼的铁片。祝你吃到美味。顺便告诉你哦，这种紫薯放的越久就会越甜的。

1. 紫薯洗净后蒸熟，放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥；加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即：包入馅料时不易裂开）;2白芝麻用烤箱150度烤熟备用；紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球；取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中，封口后整个搓成圆球状；3. 把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚，全部粘上白芝麻即可。〔馅：可以用红豆沙、绿豆沙、葡萄干、蔓越莓、核桃仁，甚至包点奶酪馅进去。以自己口味做就行）

1.面粉加发酵粉，白糖和适量温水揉成有点稀的面团发酵2.紫薯去皮洗净，切成片放锅上蒸熟3.把蒸熟的紫薯加适量白糖压成泥4.再加适量面粉揉成紫薯面团5.醒发的白面团再加一点面粉揉好6.取一小团擀成面皮7.再取一小团紫薯面也擀成面皮8.把两块面皮叠在一起，白的在下面9.卷起来10.再揪成一个个小团11.锅内放油，待八成热时放紫薯团下去炸12.待紫薯团变成金黄色浮起来的时候就可以起锅了13.成品来啦

紫薯球的做法

4，紫薯球怎么做

【紫薯球】（参考分量：50-60个）配料：紫薯150克（去皮后），糯米粉130克，玉米淀粉30克，细砂糖60克，水100克，泡打粉1/2小勺（2.5ml）另准备足量花生油或其他植物油作为炸油做法： 1、紫薯去皮后切小块称重，放入碗里，盖上保鲜膜，用蒸锅中火蒸25分钟左右，直到软烂。 2、蒸好的紫薯，稍稍冷却后，用勺子背压成泥。 3、加入细砂糖，拌匀。利用紫薯泥的余温使糖溶化。 4、拌好的紫薯泥冷却备用。 5、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥、水。 6、用手揉成光滑的面团。 7、揉好的面团，捏一小块面团（约8克），揉成小圆球。将小圆球全部揉好（揉好的面团在空气中放置一段时间，可能颜色会发青，不用担心，一会儿炸的时候，漂亮的紫色就又会回来了哈）。 8、油锅烧热，将圆球放入油锅，炸至膨起来，炸的时候多用筷子或笊篱翻动，炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。全程一定要用小火，控制油温，以免炸糊了。小贴士： 1、蒸紫薯的时候，要盖上保鲜膜，以免蒸锅的水汽进入紫薯里，影响紫薯本身的水分含量。也可以用微波炉高火转十几分钟，具体时间根据紫薯的情况而定。用勺子背压一压，如果能压烂，就说明蒸好了。ps：市面上的保鲜膜有两种，耐高温和不耐高温的。要选择耐高温的。一般包装上标注微波炉可用的保鲜膜，都是耐高温的。 2、揉成面团的时候，水的用量要根据实际情况酌情增减，揉成光滑不开裂的面团就可以了。 3、紫薯球要做得成功，油温非常重要。油温如果太高，紫薯球会在很短的时间变成棕褐色，内部却还没有熟，所以一定要用小火慢慢炸，才能炸出漂亮的色泽。如果你有油温温度计，测量油温120℃的时候就可以炸了，如果没有温度计，可以先炸一两个试试，要是变色太快，关火待油温下降以后再开小火继续慢慢炸。同时要注意，每个小球都别捏得太大，8克左右一个是最合适的，太大了也不容易炸透。 4、这款点心适合现做现吃。如果放得太久，就不好吃了。所以，要根据自家的情况来决定制作多少，做好最好就吃完哦。要是一次吃不了这么多，把剩下的生面团放进冰箱冷藏可保存2-3天。