早餐店菜单怎么设计，如何设计早餐

1，如何设计早餐

　“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。　　营养师建议：学生早餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则，尽可能做到合理营养、平衡膳食。具体来说，应该包括谷类、肉类、蛋类、奶类及蔬菜水果等；食量应相当于全日量的1／3；多吃谷类，供给充足的能量；少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；每天早晨最好喝一杯牛奶。没时间吃早餐的学生，每天早晨至少喝一杯热奶，外加一只煮鸡蛋。上学时别忘带些水果，在早餐一小时后及时补充维生素，最好再吃些面、谷类主食。　　营养省事的早餐食谱　　1.牛奶（豆浆）＋鸡蛋＋面包＋水果方便指数★★★★★　　2.牛奶＋鸡蛋＋肉丝面、大米粥等主食方便指数★★★★　　3.皮蛋粥＋芹菜、火腿、花生、雪菜肉末等小菜＋果酱面包方便指数★★★　　4.肉末菜粥＋豆沙包＋豆腐干方便指数★★★　　5.燕麦粥＋菜肉包＋什锦泡菜方便指数★★★★　　6.黑枣粥＋核桃糕＋鹌鹑蛋方便指数★★★　　据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱，有些学生在第二节课时就产生了饥饿感，第三节课时已不能集中精力听课；不吃早饭的学生一般在第一节课时肚子就开始“打鼓”了，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。

如何设计早餐

2，试设计三口之家早餐食谱

三口之家早餐食谱推荐周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克）周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）周五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）健康早餐小贴士 1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。 3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

玉米粥、凉拌小菜或炒蔬菜、馒头或花卷，鸡蛋一个，牛奶一杯。一个苹果。做三人份的量。我家的早餐就是这么安排的。

试设计三口之家早餐食谱