脆骨干锅怎么做好吃，做干锅脆骨需要先煮熟吗

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1，做干锅脆骨需要先煮熟吗
2，干煸脆骨怎么做的

1，做干锅脆骨需要先煮熟吗

原料：豆豉、剁椒、西芹、猪耳朵条（熟制品）、生抽、鸡精做法：1、油热后下豆豉、剁椒炒出红油。2、放入西芹段，翻炒一下，然后放入猪耳朵条，开中火慢慢煸，直到西芹变软，然后放入生抽、鸡精调味，即可。（本人不建议再放盐，因为从外面买来的熟猪耳朵一般是经过卤制的，本身就有咸味的）

干锅脆骨的做法准备原材料：1、脆骨切小段，洗净，放入碗里。再加料酒，老抽和淀粉调制并搅拌均匀。2、切葱蒜小段，姜切碎成姜沫。菜椒洗净切小条。备好。3、杏鲍菇洗净，切小片。炒菜：1、放油适量，先炒脆骨。把脆骨放进去，炒到脆骨变色。把脆骨捞出。2、此时锅里还有点油，立即把葱蒜姜菜椒放入，爆香。3、把杏鲍菇放入炒熟。4、再把脆骨放入一起炒熟。调味：脆骨和杏鲍菇炒熟后，加入一小勺蚕豆酱和适量盐。接着炒几下。出锅：放一点点水，化一下盐和酱，匀一下味道。接着炒，直到炒干，出锅。

做干锅脆骨需要先煮熟吗

2，干煸脆骨怎么做的

材料猪脆骨，尖椒，孜然，生抽做法1.把猪脆骨洗净切块，尖椒切块。 2.锅内底油烧热，把脆骨下入翻炒三分钟，加入孜然，尖椒块。淋上一点生抽炒匀出锅。主料：脆骨，孜然粉，胡椒粉，盐，油，葱花。做法1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀 2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。 3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。主料：脆骨250克，蒜苔12根，洋葱1/2只辅料：大蒜2个，胡萝卜1/2根，松子1小把调料：白糖5克，生抽5克，老抽2克，食盐适量，鸡粉5克，植物油适量做法1、将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。 2、拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。 3、蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。 4、炒锅置火上，放入松子炒香备用。 5、泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。 6、炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。 7、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。 8、加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，葱，姜，料酒做法1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。 2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒，放少许盐，料酒，胡椒。 3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅

干煸脆骨怎么做的