竹节虾肉因其质嫩洁白，味道鲜美，被列为海鲜“八珍”之一,尤其是海捕虾竹节营养价值更高，受到国内外客商的青睐,竹节虾的繁殖期为2-4月和8-11月,罗汉竹一般指佛肚竹，是禾本科丛生竹类植物,竹节虾个头大，肉质鲜美,日本大虾又叫竹节虾，车虾，一般叫竹节虾,从你的图片来看，这是罗汉竹。
从你的图片来看，这是罗汉竹。罗汉竹一般指佛肚竹，是禾本科丛生竹类植物。年轻的秆是深绿色，稍微粉状，并且当他们老的时候变成橄榄黄色。ⅱ型:正常圆柱形，高7-10米，节间30-35厘米；变形的秆通常是25-50厘米，节间比正常短。桑叶披针形；鞘无毛；耳朵发达，圆形或椭圆形到镰刀形；舌头非常短
竹节对虾(Penaeus japonicus)，又名斑节对虾、斑节对虾、斑节对虾、日本对虾，属于暖水型大型对虾，是世界三大对虾品种中养殖面积和产量最大的对虾品种。体长14-20cm，雌虾可达18.5-21.5cm，最长可达35cm雄虾体长14.5 ~ 16.5厘米。体重30 ~ 80g。身体上有褐色和蓝色的斑疹，附肢为黄色，尾肢为蓝色和黄色。竹节虾个头大，肉质鲜美。尤其是海捕虾竹节营养价值更高，受到国内外客商的青睐。竹节虾还具有生长速度快、养殖周期短、适应性广、杂食性、耐高温、产量高、运销距离远、价格高等特点。近年来，华南沿海地区广泛推广养殖。竹节虾的繁殖期为2-4月和8-11月。这种虾喜欢生活在水生植物和海藻中间，所以被称为“草虾”。竹节虾肉因其质嫩洁白，味道鲜美，被列为海鲜“八珍”之一。
竹节虾——日本对虾最早是在日本养殖的，也是最主要的品种。近年来，福建、广东等中国南方沿海地区也开始耕种。日本大虾又叫竹节虾，车虾，一般叫竹节虾。日本对虾体表有蓝褐色的十字斑点图案，尾尖呈蓝色。壳薄而硬，肉厚。虾不大，市面上单只虾常见的重量在半两到一两之间。刀额新对虾——新对虾新对虾俗称虾，刀额新对虾，更多人叫它刀额新对虾。在刀额新对虾中淡水养殖，海水养殖，得名的原因是“海水养殖”。刀额新对虾的形状像对虾，但它的壳比对虾的壳软，它的体形也没有对虾大。一般有中指那么大。广东沿海河口地区产量高，体脂肪壳薄，肉质鲜美爽口。刀额新对虾幼虾为深绿色至深绿色，成虾为浅棕黄色，体表布满密集的浅棕色斑点。市场上有些js用白虾(对虾)冒充刀额新对虾。挑选时要注意:看颜色，看斑点。很容易识别
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