配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供相关资料；二、定期协助组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安全知识培训；三、制定食品安全管理制度和岗位责任制，并监督检查实施情况；四、检查餐饮服务中的食品安全情况并记录在案，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；五、食品安全检查管理；六、对餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和症状的人员调离相关岗位；七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录；八、凡餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故，要协助单位及时向卫生和食品药品监督管理部门报告，采取措施防止事态扩大，并配合监管部门的调查处理；九、协助餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门提交本单位餐饮服务环节食品安全综合自查报告；十、与保障餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。
1、食品安全管理员职责1。配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供相关资料；二、定期协助组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安全知识培训；三、制定食品安全管理制度和岗位责任制，并监督检查实施情况；四、检查餐饮服务中的食品安全情况并记录在案，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；五、食品安全检查管理；六、对餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和症状的人员调离相关岗位；七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录；八、凡餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故，要协助单位及时向卫生和食品药品监督管理部门报告，采取措施防止事态扩大，并配合监管部门的调查处理；九、协助餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门提交本单位餐饮服务环节食品安全综合自查报告；十、与保障餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。
