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麻辣兔头配料:兔头5块、糖10g、菜籽油100ml、胡椒粉50g、香料适量、料酒10ml、姜20g、葱20g、梅干鲜兔头。把耳朵，眼皮，喉咙一个一个切掉。2.然后加入料酒、姜、葱腌制兔头20-30分钟。3.固化后，在热锅中烧开水，放入兔头炖10分钟，去除残留的血液。4.炒锅放菜籽油，煮透后放入辣椒面、芝麻、糖、盐，然后在兔头煮20分钟。5.兔头充分吸收了炒锅里的辣、甜、鲜的味道，最后上桌。
2、正宗老妈 兔头的做法?五香兔头五香的简单方法兔头是川菜中常见的一道菜。不一定要看五香兔头视频才能学会，但是五香兔头怎么做才是最好的，根据美食菜谱的做法图，制作这道五香兔头 bar料理。其功能:川菜口味:五香工艺:水煮五香兔头制作材料:主料:兔头 5000g调料:大葱250g、姜50g、桂皮50g，教你五香兔头怎么做，五香兔头怎么做才好吃。1.将兔头在沸水中洗净，放入大锅中；2.将葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白糖、料酒放在一起，加水至没过，大火烧开；3.再次使用中火，煮至酥脆，4.根据需要安装托盘；5.吃饭时根据自己的爱好拿出必要的调味品。
