泰椒怎么做咸菜，怎样腌制辣椒咸菜

本文目录一览

1，怎样腌制辣椒咸菜
2，腌制泰椒的做法
3，辣椒怎么腌咸菜
4，泰椒的腌制方法腌制泰椒的做法
5，泰椒豆鼓炒咸菜做法
6，怎样做樕椒咸菜

1，怎样腌制辣椒咸菜

配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用

怎样腌制辣椒咸菜

2，腌制泰椒的做法

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腌制泰椒的做法

3，辣椒怎么腌咸菜

用盐直接腌制就可以了，去超市买那种专门腌菜用的颗粒盐。不过要将每个辣椒都扎个洞，不然会烂哦。另外在放点花椒在里面，吃得时候增加口感。要多放盐才可以。少也会烂甚至使辣椒发黄。

以前我看过别人用那些很小的辣椒```就是指天椒啊```超辣的``` 用老抽(那种比较黑的酱油)跟蒜头一起腌``蒜头就剥开皮一个个的```把辣椒和蒜头洗干净后``晒干水分```然后放入酱油里泡着就可以了```其他什么东西都不要放``` 听他们说``好好吃的!!! 你可以试试看!!!

辣椒怎么腌咸菜

4，泰椒的腌制方法腌制泰椒的做法

1、先用清水把泰椒洗干净，放在一边晾干； 2、锅中倒入两碗味极鲜，少量的老抽，两勺白糖，搅匀化开，再加入香叶、大料、桂皮大火煮开，倒出晾凉，将生姜、大蒜切片备用； 3、把泰椒切开放入罐子中，再加入生姜、大蒜，浇上料汁、白酒，密封腌制2-3天即可。

5，泰椒豆鼓炒咸菜做法

材料毛豆200克，咸菜150克，猪瘦肉100克，葱汁适量调味料白糖1小匙，味精、精盐各适量做法1、剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小丁；猪瘦肉洗净，切成小丁备用。2、炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。3、炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。小锦囊◇你知道吗，毛豆可是很有营养价值的食物哟?它含有丰富的胡萝卜素和维生素A、B、C和膳食纤维，高纤维可帮助降低胆固醇和血压压，并有助于控制血糖，抑制肠道内病毒的滋生，还有抗癌的功效。毛豆可以煮食、炒食、做汤。

同问。。。

6，怎样做樕椒咸菜

方法一：1.将辣椒的蒂拔去2.洗净吹干表面的水3.准备蒜头，撕掉衣4.烧红锅，放油5.放蒜头6.放辣椒7.放酱油（一支）8.加少许糖9.滚起后约煮10分钟10.关火，冷后入樽，冷藏为佳。方法二：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用方法三：酱油辣椒配科咸辣椒10千克，酱油4千克。加工将腌好的咸辣椒捞出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动一次，隔2—3天再倒缸1次，约经7天后即成。成色味鲜美，质脆嫩。方法四：泡红椒配料大红椒10千克，盐1.5千克，咸囟水10千克，红糖250克。花椒、八角各15克。加工选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒，连同各种调料匀入坛中密封，约经10天后即成。成色鲜脆香甜、微辣。方法五：酸辣椒配科鲜辣椒10千克，米酒、醋精各20克。加工先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒10厘米为度)，密封腌渍。约经60天后即可。成色酸辣兼备，开胃可口