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金汤鱼片怎么做,黄金鱼片汤怎么做呀有会的请指点一下

来源:整理 时间:2023-05-29 08:17:40 编辑:航空兔素材 手机版

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1,黄金鱼片汤怎么做呀有会的请指点一下

材料姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,西红柿,盐做法1.水煮开。2.姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,放下去见滚。3.加盐,最后加西红柿即成。4.起锅后滴上香油。
锦鲤,这个品种是德系镜鲤改良的。

黄金鱼片汤怎么做呀有会的请指点一下

2,怎么做好吃金汤鱼片 南瓜版的

食材草鱼一条黄豆芽6两南瓜3两黄辣酱0适量浓缩鸡汁0适量油,盐适量白醋,适量白胡椒0适量姜蒜0适量制作时间:用餐人数:步骤1,黄豆牙去根洗净备用。2,南瓜去皮洗净切块,蒸熟到入料理机打成泥。3草鱼去头,去骨,鱼肉洗净切片。4,锅烧热放底油,放早辣椒,放黄豆芽炒熟下盐拌匀装汤碗内。5,锅烧热下少许底油放姜蒜炒香,下南瓜泥,放水滑散,下黄辣椒酱,烧开放盐浓缩鸡汁,白胡椒,转中火下鱼片煮熟下白醋即可。
不明白啊 = =!

怎么做好吃金汤鱼片 南瓜版的

3,金汤鱼片怎么做

具体做法: 1、草鱼1条,宰杀去鳞去内胀,切掉鱼头,顺着中骨剃下鱼肉,剃下鱼肉上的大骨刺,片下鱼皮,将鱼肉用斜刀手法片成鱼片; 2、南瓜3两,去皮切成片,大火蒸熟,搅成南瓜泥备用; 3、鱼头,鱼骨,鱼皮斩成大块,碗装备用;鱼片装入大碗,倒入适量啤酒腌5分钟,倒掉啤酒,加入适量的盐和生粉,用手轻抓,抓到鱼片粘手有弹性; 4、大红椒1个,切成大红椒圈,姜片、大蒜苗各适量,锅烧热去油,倒入鱼头、鱼骨、鱼皮用小火煎黄煎香,然后加入适量的水,放少量姜片大火烧开,盖上锅盖,焖煮3分钟至汤色奶白后倒出; 5、锅烧热去适量的油,放入适量的姜片炒香,加入适量的黄灯笼辣椒酱,小火炒出辣椒酱的香味,倒入南瓜泥炒香,倒入熬白的鱼汤和放入大红椒圈; 6、加入适量的胡椒粉和鸡精,将鱼片用手散入汤里,放入大蒜苗,用勺背推均,盖上锅盖,鱼变色开盖起锅便成。

金汤鱼片怎么做

4,金汤鱼的做法是什么

主料:我用的草鱼头,一般用黑链鱼配料:芹菜叶、姜、剁椒、茶油、盐、老抽(一定要用茶油) 金汤鱼的做法:1、姜切成丝,芹菜叶清洗干净。鱼头里面外均匀抹少许盐(现抹现煎)。2、锅烧热,倒入茶油爆香,放入处理好的鱼头。3、鱼头一面煎至金黄时翻面煎另一面,鱼头一定要煎透。4、鱼头煎好后放入姜丝爆一下,倒入淹没鱼头的清水煮开。5、煮上十来分钟后,鱼汤浓白时放入剁椒,适量老抽调至汤金黄,继续煮5分钟。6、加入芹菜叶煮开出锅装盘。 小贴士:1、鱼头去腮,内层的黑色膜,洗净沥干净水,切开,在鱼的内外均匀的抹上少许盐(切忌盐不能太多,一点点就行,这时涂抹盐主上是防止下锅炸时粘锅,注意现抹现炸)。2、鱼放入锅内时不要动它,让油炸上5分钟左右(因为油少,鱼头大,此时可以转动一下锅,让油均匀的炸到每一个地方)等鱼头表面金黄就可以用锅铲插进鱼头下方把鱼头翻边,继续炸另一边至微金黄(鱼一定得炸透了才香)。3、等鱼汤煮成浓白的水就可以放盐了。如果不知道放多少盐的朋友可以先试着少放一点,自己尝一下汤的咸味再增加盐的份量,不能放得太咸,不然就会盖过鱼本身的味道。 该答案来自中华美食网官方网站
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