马卡龙又名马卡龙，法式杏仁小圆面包，是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜制成，配以水果酱或奶油,马卡龙，又称马卡龙法式小圆面包，是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜制成，中间夹有水果酱或奶油,今天马卡龙的英文马卡龙来自意大利的Maccarone(精致面团)。
马卡龙，又称马卡龙法式小圆面包，是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜制成，中间夹有水果酱或奶油。口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，精致小巧。马卡龙这个词原本是法语，实际发音更接近“玛咖红”。“马卡龙”是用西班牙语发音音译的结果。
马卡龙又名马卡龙，法式杏仁小圆面包，是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜制成，配以水果酱或奶油。口感丰富，外酥里嫩，外表五彩缤纷，精致小巧。相传早期有素食尼姑用蛋清和杏仁粉代替肉类制作蛋白杏仁饼，就是马卡龙的原型。今天马卡龙的英文马卡龙来自意大利的Maccarone(精致面团)。
传说16世纪中叶，佛罗伦萨贵族凯泽·林恩·美第奇嫁给法国国王亨利二世，思乡心切，于是糕点师傅做了她的梦马卡龙以博取她的欢心。16、7世纪马卡龙，由玛丽女王专门从意大利传入法国，取名为“少女酥胸”，很快成为法国许多地区的美食特产。
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