米饭怎么保存不干，剩下的米饭怎样存放才能不干呢

本文目录一览

1，剩下的米饭怎样存放才能不干呢
2，做好的米饭怎样保存不会坏的快最好能放36个小时
3，烧好的米饭如何保存不干
4，米饭隔夜干了怎么变软

1，剩下的米饭怎样存放才能不干呢

在碗上套个塑料袋子......或者保鲜膜哈胆识时间不能放太长哦

放保鲜盒盖严就好啦

一般都放冰箱里

密封起来呀，但是这样不好的

剩下的米饭怎样存放才能不干呢

2，做好的米饭怎样保存不会坏的快最好能放36个小时

用保鲜膜，放到冷藏室最接近低温的地方，没必要放冷冻室，放冷冻室的米饭不好吃！

晾凉了以后裹上保鲜膜放冷冻室

冰箱

好啊，味道很香，增进食欲

做好的米饭怎样保存不会坏的快最好能放36个小时

3，烧好的米饭如何保存不干

放入有盖子的容器内或用保鲜膜包住避免在空气中蒸发水分即可

　1.若米饭夹生并不是很严重的话，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。　　2.遇到饭夹生的情况，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用小火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。　　3.如果米饭夹生严重的话，米粒内层仍为粉质或硬质，那么相对较难补救。不过也大可不必浪费这锅饭，只需加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用的。【小贴士】　　1.在煮饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔软。　　2.要煮一锅蓬松的米饭，则可在锅里撒一点盐。　　3.若用陈米，可把米多淘洗干净，浸泡1小时，在煮或焖时，加入几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时间，可使米饭喷香如新。

烧好的米饭如何保存不干

4，米饭隔夜干了怎么变软

首先我们准备一口蒸锅，在里面加上水，接着另外准备一碗凉开水，加盐搅拌均匀后用手蘸取一些水放到隔夜的干米饭中，再将米饭放进蒸锅盖上盖子，这样蒸出来的米饭就会非常软，闻起来也香喷喷的。　　隔夜干米饭如何变软?　　米饭是我国南方地区大多家庭餐桌上的主食，新鲜的米饭能让大家胃口大开，吃起来也会更香一些，但是要是蒸的时候蒸多了，一下子吃不完，能免会出现有剩饭的情况，而剩饭若是想再吃的话就会变得比较硬，口感不佳。　　要想让隔夜的干米饭变软，首先要准备一口蒸锅，在里面加上水，接着准备一碗凉开水加适量的盐进行搅拌，隔夜的米饭要放进盘子里面，将手清洗干净后蘸些盐水均匀的撒在米饭里面，盖上蒸锅盖子开始蒸。　　等蒸好之后将米饭拿出来，就会发现它已经变的香喷喷且十分柔软了。这里加盐主要是为了增加米饭的吸水性，在蒸制的过程中让米饭重新恢复软糯，操作起来也非常简单。在做米饭的时候，如果烹饪的量不确定的时候，很容易就会有大量的剩米饭，剩米饭在存放的过程中，是一个技术活，因为一旦存放不正确，很容易就会导致米饭发干发硬。那么在存放米饭的时候，要如何避免米饭变的干硬呢？隔夜米饭怎么存放不会变干硬?　　把剩米饭放进有盖的合适大小的碗里，再放进冰箱冷藏。　　在米饭还没有完全冷却下来的时候，将米饭翻拌松散开，等待冷却以后，在放入冰箱中保存，因为米饭在冷却蒸发的时候，很容易就会导致米饭失水过多而导致米饭过于干硬。　　在保存剩米饭的时候，尽量将米饭密封保存，一是可以避免米饭沾染空气中的细菌，而是可以有效的避免水分的流失。剩米饭如何食用?　　鸡蛋炒米饭：将鸡蛋打散，火腿、胡萝卜切成丁，油锅加热以后，放入鸡蛋，然后加入散米饭、火腿丁、胡萝卜丁、虾皮等，炒拌均匀以后，就可以食用了。　　剩米饭煮粥：将剩米饭加入适量的水分，大火烧开以后，在煮5-8分钟，就可以当做早餐食用了。　　寿司：将紫菜平铺在卷帘上，然后在铺上适量的米饭，放入适量的额黄瓜、火腿、酱肉以及胡萝卜，卷进以后，切成寿司，就可以食用了。剩米饭可以存放多久?　　剩米饭装入碗中，用保鲜膜密封好以后，放入冰箱中，可以保存2-3天，如果不密封保存的话，可以存放1-2天，尽量在最快的时间内吃完，避免在存放的过程中造成营养物质的流失或者细菌滋生，食用以后不利于身体健康。

米饭隔夜干了的变软方法是：首先在电饭锅里加入少量的水并放入隔夜的米饭，然后加少许盐后赶紧盖上锅盖焖半分钟，最后用锅铲轻轻一压米饭就会变软散开了。米饭是中国人日常饮食中的主角之一，是中国的主食，米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养，留有胚与糊粉层的大米饭中含有人体90%的必需营养元素，而且各种营养素十分均衡，所以几乎是最佳主食。

材料： 4/3杯糯米 2/3杯大米 1根腊肠 1/3杯腊肉 1/2杯叉烧 1/3杯虾米 6只冬菇香菜和葱共1/3杯调料： 2杯鸡汤 2汤匙油 3汤匙蚝油 1/2汤匙生抽 1茶匙糖少许白胡椒面准备工作：糯米和大米用水浸最少4小时，甚至过夜。开始水很浊，多换水直到水变清为止。冬菇用水浸软。虾米用温水浸软。把腊肠，腊肉，叉烧，虾米，冬菇，香菜和葱都切粒。做法： 1.炉开大火，烧热锅。 1汤匙油烧热。 2.把腊肠粒，腊肉粒，叉烧粒，虾米粒，和冬菇粒都倒入锅内翻炒至香味扑鼻。用1汤匙蚝油，1/2汤匙生抽，和1茶匙糖调味，起锅。 3.把炉子开得比中火稍大，烧热锅，撒1汤匙油。 4.把糯米和大米倒入锅内翻炒，盖上锅盖焖。 5.等水干，打开锅盖，翻炒糯米和大米。加入大约1/8杯鸡汤，盖上锅盖接着焖。 6.重复上一步骤，直到把饭焖熟，大约45分钟。 7.最后一次加鸡汤，把准备好的腊肠粒等配料也倒入锅内翻炒，加2汤匙蚝油调味。 8.最后把水炒干，加入香菜粒和葱粒，撒白胡椒面。起锅。

想要变干的隔夜米饭变软，这个时候，可以将米饭蒸一蒸。准备一口蒸锅，放满水，接着加适量的盐搅拌均匀，把米饭放在盘子中，将盐水均匀撒在米饭里，盖上锅盖开始蒸，这样米饭就会变得十分软。米饭这种食物最好是现蒸现吃，因为隔夜的米饭如果保存不好，很容易变干。米饭吃不完需要转移到保鲜盒中，用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，晾凉，然后放入冰箱内保存。米饭翻松的目的就是为了让饭粒可以冷却的更快，还可以将大部分的水气蒸发散落。剩饭因为失去的水分，会变得很硬，这个时候，就需要将米饭重新加热，加热的过程中，也要注意度，不然米饭蒸太过头，口感会差很多。隔夜饭如果保存良好，味道和现煮的白米饭几乎没有差别。隔夜饭和现煮的米饭唯一的差别就是口感上，因为经过了一夜的时间，这个时候米饭会比较硬，就算是蒸一下也不是现煮的那种口感。