怎么用纸杯做螃蟹图片，如何制作好看的螃蟹标本

1，如何制作好看的螃蟹标本

摆好螃蟹的姿势，再浸泡到20％－30％的甲醛中一星期，使机体变硬，按10％甲醛、5％甘油、85％蒸馏水（或去离子水）配制保存液，把螃蟹放进配好保存液的标本瓶中，密封好就行了。

制作螃蟹标本的方法：一、原理：1.螃蟹是甲壳纲的动物，由于身体结构复杂，制作标本有一定的难度。一般采用解剖针或细铁丝配合尖头镊子捣碎蟹肉，再用清水冲出的办法。再经5%福尔马林浸泡后用棉花和乳胶粘合。 2.制作好的螃蟹标本放置在阴凉通风处晾干，保存要注意通风、避光、避免高温。二、用具：（一）材料：太子蟹（细点圆趾蟹）（二）用品：镊子、铁丝、一次性手套、5%福尔马林、棉花、乳胶、玻璃棒、塑料盆。三、步骤： 1. 小心剥除蟹的头胸甲，注意不要破坏蟹体。用镊子将头胸甲内容物去除干净。2. 用镊子清除蟹体内的蟹肉和内脏。可以适度破坏体内骨骼，但不要破坏体表构造。3. 用铁线小心去除蟹腿中的蟹肉，可以将铁丝从蟹腿的关节处伸入，搅碎蟹肉，再用清水冲出。4. 用清水完全冲洗出蟹壳内的蟹肉，至蟹壳轻盈呈半透明状。沥干水分。5. 将标本浸入5%福尔马林中2min6. 取出标本，用整块的、大小适中的蓬松棉花团涂上乳胶粘于蟹体部分。棉花团的另一端也涂上乳胶，将蟹的头胸甲盖在蟹体身上，与棉花团粘合。再用适量乳胶将蟹的嘴粘合。若蟹腿有断的部分，可以用棉花和牙签蘸上乳胶将断腿与身体相连。 7.将粘合好的标本整理好形状（摆好腿、伸出眼睛），置于通风阴凉处晾干。四、注意事项： 1.标本的肉一定要去除干净。 2.标本要置于阴凉通风处晾干，不能置于阳光直射处，避免甲壳褪色。 3.待标本味道完全除尽后才可以放入盒子中保存起来。

如何制作好看的螃蟹标本

2，螃蟹笼子怎么做

螃蟹笼子，简易的可以采用电风扇的风扇网罩来制作，材料获得容易，操作起来也简单易学，具体操作步骤如下：1、把一个塑料管剪成皇冠状。2、把三角弯曲收口，螃蟹能进入就出不来了。3、把塑料口固定在风扇中心。4、把铁丝网桶与风扇罩固定在一起。5、此时就完成了螃蟹笼子了。

准备材料：渔网，铁丝网，塑料瓶1、将准备好的渔网在不同的4个方向，分别剪4个20CM的口子，把渔网围成一个长方形的框。2、另外准备一块铁丝网剪成合适的大小，作为框的顶，在这个顶掏3个洞，然后把准备好的饮料瓶一边剪成刺口，一边剪成花瓣口，做成只能进不能出的样子，放在掏空的3个洞上，和前面的框组合起来，固定好3、找个螃蟹经常出现的地方，放上饵料就可以捕蟹了。扩展资料：捕蟹技巧：1、工具捕捉：蟹笼捕捉，原理是捕捉工具的进口处设有倒须，河蟹只能进，不能出。捕捉时，将这些工具安放在河蟹经常活动的地方及洄游通道上，拦截河蟹的活动路线。可在第1天晚上布设捕捉工具，第2天清晨起捕。在水温适宜时，由于河蟹还在摄食，可在上述工具中放入诱饵，引诱河蟹入内，效果更好。大水面捕蟹应坚持宜早不宜迟的原则。一般可在每年9月初始起捕，秋分前后结束。有条件的地方，可将捕上来的河蟹暂养，待价格高时出售，可提高效益。2、干塘捕捉：欲达到较为彻底的捕大闸蟹目的，采用干塘捕捉法最为合适。采取这种方法捕蟹时，首先应将塘水快速排浅。若塘中事先没留有蟹槽及集蟹沟的，可在水位排至30～50cm深时，临时开挖。开挖时，第1步要将池底浮泥排去，再向出水口一侧沿池底中央开挖一宽度约50cm的集蟹沟，沟深不限，但要向出水口一侧逐步倾斜。池塘面积大，可开挖多条集蟹沟；第2步，在出水口处，开挖一集蟹槽，长、宽、深各为1m左右，并与集蟹沟相通。参考资料：

做一个捉虾或螃蟹地笼：大的可乐瓶子在上部三分之一处剪开，用小刀在两段瓶身上都划开点小缝隙，不要太大小虾跑不出去的那种，在瓶口用纱布绕一圈，固定住，使虾能进去却出不来，把有瓶口的一段瓶口向里面塞到大的那段瓶子里形成漏斗状捕鱼器就可以了。用得时候里面装点石子增加重量，放点生肉或内脏，用绳子固定好就可以捕虾了，一个晚上就会有收获的，瓶口也可以扩大点这样鱼也游得进去。

还是买个的好。

……要求真高，我只会做普通人做不出来的

螃蟹笼子怎么做

3，怎样做螃蟹

黑胡椒螃蟹材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。做法： 1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。 2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。 4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜欢的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根据自己的口味而增减。香辣蟹主料：肉蟹调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。特点：麻、香、鲜。牛油蒜蓉蟹材料：蟹(两只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、葱蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一汤匙) 芡汁：水(1/4 杯)、盐(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙) 做法： (一) 蟹处好，冲净，沥乾，斩件后洒下少许盐拌匀。 (二) 蒜头剁碎，葱切碎。 (三) 烧六汤匙油，蟹件隔净水分，洒下生粉，轻轻拌匀。放下中猛火油内，泡煎至转红色，反转再煮片刻。 (四) 将蟹件取出，剩两汤匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回镬，加献汁与蒜蓉兜匀。 (五) 洒下葱蓉即可上碟。姜醋蒸蟹活蟹200克(2只) 子姜15克香菜5克酱油半汤匙米醋1汤匙白糖1 汤匙 1.活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。 2.嫩姜刮去皮，切成细末备用。 3.取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。 4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。姜葱螃蟹原料：螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。做法： ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。换种做法吃螃蟹：咖喱、沙拉也能做？ 2004-11-13 12:35:04 虽说到了清蒸大闸蟹的“当家”季节，但换种蟹换种吃法，或醉香十足，或麻辣够劲，或清爽浓郁，自己做来也是与众不同的别有风味呢。一、红膏炝蟹材料：活的白蟹或梭子蟹。调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。二、咖喱螃蟹材料：螃蟹1只，西芹200克，葱段50克，香菜末30克；红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2个。调料：咖喱粉2大勺，红糖2小勺；鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。做法：1.将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用；西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用。2.起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表呈金黄后捞出。热锅加入2大勺油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香，再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出。倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及剩下的调料，炒熟装盘撒上香菜末即成。三、蟹盖沙拉材料：肉蟹2－3只，木瓜、蜜瓜各1/2个，草莓2个，生菜1棵，沙拉酱2勺。做法：1.肉蟹洗刷干净隔水蒸熟。2.放凉后拆肉，蟹盖留用。3.木瓜去皮、籽切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡盐水浸片刻取一粒切角，以上同时放冰箱冷冻。4.生菜洗净沥干水铺碟。5.木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉酿入蟹壳，饰以草莓块。上碟，以沙拉酱拌食。洗螃蟹：不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。调汁：在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。先找一块新鲜的生姜。把姜洗干净，切成细丝。把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有。青蟹如果变红了，就差不多了.

先把蟹拿进冰箱速冻十分钟（这样他就不会咬你了），然后拿出来洗干净（可以用新牙刷刷）。死掉的螃蟹绝对不能吃，有毒！活的时候放在锅子里！可以蒸也可以放些盐，少许葱姜用水煮！一般家庭推荐煮比较好。煮到橙红色就熟了。然后做酱料：酱油+麻油+姜抹+糖+盐，加热以下就可以了。喜欢吃酸的也可以用醋！酱的种类很多很多，你们自己看。用活的螃蟹，先用清水把螃蟹泡泡，吐掉脏东西，不用泡的时间太长，然后清蒸，螃蟹死掉后，再拿出来。一切两半，竖着切，一边四条腿，然后用油把花椒和干辣椒炒出味道，再把切好的螃蟹放进去抄，再洒盐，觉得差不多就可以出锅了，切忌不要放其它的调料，炒出来的味道真是一绝，可以试一试

怎样做螃蟹

4，如何做螃蟹

1.用牙刷擦洗,再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉　　2.然后又擦洗把蟹的嘴巴,肚脐撕掉　　3.用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体　　4.把那些腮和脏东西清理干净,改刀小块装盘　　5.把盖子冲洗干净,在里面找出一个沙囊丢掉,然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃　　吃的话大的螃蟹建议你清蒸~　　1，螃蟹刷洗干净，会缠的最好缠上，试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看。　　2，姜一半切细丝，一半切片　　3，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开　　4，细姜丝和苹果醋放在下面层　　5，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜。蒸十五分钟即可。　　如果是不太大的就炒吧　　葱姜炒蟹　　材料：蟹姜片、葱几条（多点）、蒜头、辣椒（酱）　　配料：盐、生抽、米酒生粉　　做法：1.把花蟹清洗干净，蟹脚用刀背敲几下。　　2.蟹放油锅去炸蒜蓉最好也放一半炸金黄　　3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香。辣椒也一起放，　　4.放走过油的蟹大火炒，加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒　　5.加入多点的葱叶一起炒，用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟。　　避风塘炒蟹　　做法 1:蟹洗净,去除鳃,对半切开.挑出花蟹盖里的黄备用(如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃,花蟹胃有苦味的)　　2:净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸.(油炸有去腥的作用)炸至蟹壳起裂后出锅待用　　3:倒出多余的油锅内留少许,下蒜末爆香,姜,蟹黄,然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒　　4:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅

九种螃蟹美食diy 蟹又称无肠公子、含黄伯、郭索、拥剑、执火、彭越等。因其横行又统称螃蟹。螃蟹又分海水和淡水两类。笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹，此蟹只能吃活的，其肉鲜美，食时需除去蟹的肠、胃、鳃和脐部。祖国医学认为蟹有散痰血，通筋络，续筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因为易引起腹泻。蟹性寒，食用时需蘸姜、醋或饮酒，以暖胃去寒，杀菌消毒。中秋快到了，下面就为大家介绍9种自家做美味螃蟹的方法咯。：）蒜蓉豆豉美味蟹原料：蟹500克 [11/8磅/13两] 李锦记姜蓉2汤匙李锦记蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2汤匙胡椒粉1/2茶匙糖1汤匙清水?杯[60毫升] 生粉1茶匙水2汤匙制作方法： 1.将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。 2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。 4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。香辣炒蟹原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤制作过程： 1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。 2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。 3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。炒芙蓉蟹茸所需材料：蟹肉1/2饭碗(熟的) 蛋白8个(蛋黄可作饰物) 色拉油8～10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙作法步骤： 1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。 2、蛋白仔细打匀，加入蟹肉及a料，搅拌均匀。 3、炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。备注：亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸，或罐装的蟹肉来做。炸海蟹【原料】主料梭子蟹1公斤。调料植物油900克(实耗约100克)，香油10克，盐4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。【制作过程】 (1) 将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖刀切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。 (2) 炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出，把油控去放入盘中。 (3)米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。蟹镶橙浙江杭州传统名菜。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。原料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克制法： 1. 将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2. 猪肥膘肉氽熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶； 3. 将镶好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。白沙红蟹菜肴的色彩搭配绝对是烹饪艺术的一个重要组成部分，这道"白沙红蟹"就是一个极好的例子。"白沙"指的是炒盐，也有厨师用炒盐来堆埋虾什么的，"红蟹"就是红色的膏蟹，一红一白，一主一辅，相互映衬，色彩非常明快。将炸过的膏蟹块埋入白色的炒盐里，就好像红色的膏蟹在白色的沙滩上蹒跚散步，这是多么有情趣的创意！而吃起来呢，口感脆香，蟹肉鲜嫩，有独特的风味。〖主料〗红膏蟹〖辅料〗葱干辣椒〖调料〗食用油盐味精鸡精黄酒淀粉〖做法〗 1．将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。 2．起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出。 3．把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。〖特色〗红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。辣椒蟹材料：蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙调味料：酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙做法： ① 把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。 ② 烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。 ③ 下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。【小贴士】辣椒含有丰富的维生素，能驱寒去湿和振奋精神，除可作为菜肴，也可用来伴碟增添美感。花雕蒸蟹主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成温馨提示：这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩。这里用鸡油是取其清香，如果用别的油代替的话，建议用花生油。