鲫鱼用铁板烧怎么烤，铁板鲫鱼怎样做

1，铁板鲫鱼怎样做

先将鱼腌1定时间，在烤

铁板鲫鱼怎样做

2，烧烤店的铁板鲫鱼的做法与用料

1. 鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用。2. 在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身。3. 将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁。4. 将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄。5. 另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香。6. 放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身。7. 大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅。1. 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。2. 鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功。3. 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

烧烤店的铁板鲫鱼的做法与用料

3，烧烤店铁板鲫鱼的做法

需要提前准备好的材料包括：鲫鱼一条、洋葱适量、青椒适量、盐适量、料酒适量、姜丝适量、味精适量、辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、白胡椒粉适量、孜然适量、黑胡椒粉适量。1、鲫鱼从后背破开，背后划几道口子，加盐、味精、料酒和姜丝拌匀，腌制15分钟。2、材料切好，放一旁备用。3、锅内放油加热，放入鲫鱼。4、鱼煎到金黄时加蒜末、姜丝、辣椒和花椒爆出香味。5、加盐、味精、老抽、生抽、白糖、料酒和水，盖盖煮。6、收汁后时关火，焖一会。7、铁板提前加热，倒油。8、加入洋葱、青椒爆香。9、把鱼摆到辣椒和洋葱上面，淋入鱼汤。10、最后撒上白胡椒粉、孜然、黑胡椒粉、葱、芝麻和辣椒丝，完成。

鲫鱼背开刀，盐料酒姜葱蒜胡椒粉十三香腌制十分钟，上网夹烤干刷酱油水，再刷油烤至焦黄，孜然辣椒撒上，铁板上灶上油垫洋葱丝装上烤好的鲫鱼，撒葱花。想特色的还可用烤生蚝的蒜蓉浇上，也可浇红油烤鱼汁。就这么简单，味道好，利润大，可当特色，注：铁板就是牛排用的铁板

烧烤店铁板鲫鱼的做法

4，长春铁板烤鲫鱼怎么做

.准备阶段:1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;2.适量的姜葱,青椒 3.油盐酱油适量制作阶段: 1.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了. 铁板烧鱿鱼材料：鱿鱼二尾洋葱（切丝）半粒炸油适量九层菜太白粉适量味素适量酱油适量香油适量水二匙作法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入??料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消后，即可食用

原料:鲫鱼6尾(因为是自家做实惠一点了 3-4尾刚刚好) 胡萝卜1/4根青红椒各1/2个姜蒜末适量.调料:盐3克胡椒粉5克料酒10ml 鲜味生抽白糖海鲜酱油蚝油(适量调到你满意的口味) 香油10ml 淀粉50克.制作:1.将胡萝卜青红椒切末锅内放少量油爆香姜蒜末加入适量鲜味生抽海鲜酱油白糖蚝油(调到你满意的口味) 少量清水烧开后水淀粉勾成略粘稠的芡汁加入青红椒末成铁板汁.2.将鲫鱼制净后加入盐3克胡椒粉5克料酒10ml抹匀后淹制30分钟以上擦去多余水份拍干淀粉入锅内炸成表面干酥金黄(约3-6分钟我喜欢吃嫩嫩的鱼肉只炸了3分钟) 捞出沥油备用.3.将铁板中火烧到出青烟的时候关火放到托盘上加入香油10ml 炸过的鲫鱼浇上铁板汁.鱼皮酥脆鱼肉嫩滑鲜香一道很美味的宴客菜.