这里只有皮、筋、骨,牙龈很重,就算把大腿剁了,还是能看出关节有没有弯曲,后脚(也叫后蹄)质量比前蹄差,目的是一样的,4:前足(也称前蹄、猪手)的质量比后蹄好,2:前脚内侧有三个褶皱,1:猪的前脚关节是弯曲的,而后腿是直的,3:猪的前脚骨骼和关节较小,肉质较厚。
1:猪的前脚关节是弯曲的,而后腿是直的。就算把大腿剁了,还是能看出关节有没有弯曲。2:前脚内侧有三个褶皱。3:猪的前脚骨骼和关节较小,肉质较厚。4:前足(也称前蹄、猪手)的质量比后蹄好。这里只有皮、筋、骨,牙龈很重。适合烧、炖、焖、焖等。后脚(也叫后蹄)质量比前蹄差,目的是一样的。
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