雕菜怎么做，鲍菜的做法鲍菜的做法大全带图解鲍菜怎样做更好吃

来源：整理时间：2023-08-07 06:02:14 编辑：航空兔素材手机版

本文目录一览

1，鲍菜的做法鲍菜的做法大全带图解鲍菜怎样做更好吃
2，腊菜怎么做好吃
3，荠菜怎么做好吃又有营养
4，疥菜怎么做

1，鲍菜的做法鲍菜的做法大全带图解鲍菜怎样做更好吃

步骤素鲍菜芯的做法步骤11..烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；素鲍菜芯的做法步骤22.水开后，放入小白菜芯焯一下；素鲍菜芯的做法步骤33.将焯好的白菜芯摆好放入盘中；素鲍菜芯的做法步骤44.在锅中加入适量的油，放入杏鲍菇片煎一下；素鲍菜芯的做法步骤55.待杏鲍菇表面煎至微微发黄时，加入鲍鱼汁，生抽和少量的水；素鲍菜芯的做法步骤66.盖上锅盖焖上二，三分钟；素鲍菜芯的做法步骤77.准备勾芡，在生粉中加入适量的水，盐和胡椒粉搅拌均匀，放入杏鲍菇中；素鲍菜芯的做法步骤88.大火收汁；素鲍菜芯的做法步骤99.将制作好的鲍汁杏鲍菇码放在菜芯上，再将芡汁淋浇上去，中间放上一个红萝卜花。

主料豇豆一小把大芫荽适量香柳适量大蒜4瓣小米辣4个豆鼓饼一片盐巴适量味精适量傣族舂菜，舂豇豆的做法步骤傣族舂菜，舂豇豆的做法图解11. 去掉豇豆两头，洗干净备用傣族舂菜，舂豇豆的做法图解22. 把豇豆放入锅里，水淹没豇豆就可以，煮15分钟，把豇豆出锅沥干水份。傣族舂菜，舂豇豆的做法图解33. 豇豆入锅准备佐料。傣族舂菜，舂豇豆的做法图解44. 豆鼓饼，要火炭烤下才香傣族舂菜，舂豇豆的做法图解55. 烤好的豆鼓饼傣族舂菜，舂豇豆的做法图解66. 现在把所以的材料切细，爱吃辣的可以多放辣椒。傣族舂菜，舂豇豆的做法图解77. 准备舂臼，依次把佐料放入舂好。傣族舂菜，舂豇豆的做法图解88. 舂好佐料就可以放豇豆盐巴味精。一起舂好就完工了！傣族舂菜，舂豇豆的做法图解99. 成品，又香又辣很下饭！

鲍菜的做法鲍菜的做法大全带图解鲍菜怎样做更好吃

2，腊菜怎么做好吃

食材主料：芥菜心1000g辅料：油适量盐适量辣椒酱适量白糖适量步骤1.将新鲜芥菜心泡洗干净。2.放到簸箕里晾干水分。3.晾至芥菜叶有点发焉就行了。4.将芥菜心切成碎丁。5.取一个干净无油的小锅。6.取适量的芥菜丁倒入锅里。7.加适量的盐。8.开大火，全程不停用筷子翻炒。9.大约炒一二分钟左右，至菜心湿润返水。10.趁热压实，在表面再均匀撒上少量的盐。11.用保鲜袋密实包装。12.待腊菜变青黄色，略有酸味就可以了。13.起油锅。14.倒入腊菜。15.加适量的白糖。16.加适量的辣椒酱。17.翻炒均匀即可出锅了。

腊菜怎么做好吃

3，荠菜怎么做好吃又有营养

食材主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用。5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。7.倒入2勺量的蚝油，调味。8.加2茶匙的盐，调味。9.加少许鸡精，增鲜。10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。11.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。12.下剂子，擀饺子皮，备用。13.取饺子皮，包入馅心。14.制成饺子生坏。15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。小贴士食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。荠菜水饺别煮太过，打二道冷水即可。

开水焯一下，把水分攥去，炝锅微炒一下添水做疙瘩汤，出锅前在锅内打一个鸡蛋花，一点点鸡精，出锅ok 味道微咸非常好吃未满一岁的小孩吃的时候一定要把荠菜切成碎末荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素c的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素c，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素a原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

荠菜怎么做好吃又有营养

4，疥菜怎么做

原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。　　将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。　　下面这种比较简单：　　芥菜腌制方法　　1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。　　2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。　　3、将芥菜切丝。　　4、切姜末、辣椒。　　5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。　　6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。　　放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好　　腌芥菜丝　　把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细很细的丝，（有工夫的还切上点胡萝卜丝，来调色）用盐腌上两天，把芥菜里的水分压出来，要压得很干很干，然后把芥菜丝揉搓开来，由于很细，揉搓起来很费时，然后把打来的淡醋放上整的调料（以免影响菜的观感）。在锅内熬开，冷至不热，和盐、辣椒丝、香油、味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛，（有的人家还放入生的花生、豆子或杏仁、还有的放上油炸的小鱼）过上一个星期，就很辣很冲，眼看了都会流泪的。（这种腌法腌出的菜很好吃了。由于菜要手工切得很细，又经过压制，要很多菜才能做一坛，不仅要花很多工夫，用料也比不压制的多很多。）

原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。下面这种比较简单：芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。窢偿促锻讵蹬存拳担哗2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好腌芥菜丝把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细很细的丝，（有工夫的还切上点胡萝卜丝，来调色）用盐腌上两天，把芥菜里的水分压出来，要压得很干很干，然后把芥菜丝揉搓开来，由于很细，揉搓起来很费时，然后把打来的淡醋放上整的调料（以免影响菜的观感）。在锅内熬开，冷至不热，和盐、辣椒丝、香油、味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛，（有的人家还放入生的花生、豆子或杏仁、还有的放上油炸的小鱼）过上一个星期，就很辣很冲，眼看了都会流泪的。（这种腌法腌出的菜很好吃了。由于菜要手工切得很细，又经过压制，要很多菜才能做一坛，不仅要花很多工夫，用料也比不压制的多很多。）

用辣椒炒