吊烧肉五花肉怎么做好，吊烧肉怎么做

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1，吊烧肉怎么做
2，吊烧肉如何制作

1，吊烧肉怎么做

吊烧五花肉用料主料五花肉适量土豆3个调料冰糖15克葱适量姜1块蒜1头干辣椒5根料酒1勺老抽1勺胡椒粉少许吊烧五花肉的做法1.所有材料洗净，备用2. 土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）3.准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）4.等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段5.肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（假如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用6.锅中倒少许油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色7.倒入五花肉，翻炒，将汤液均匀裹在肉块上8.待五花肉炒出油来，加入生姜蒜等配料，翻炒9.待配料炒出香味后，加入一碗开水（约摸700毫升）10.待水再度煮沸时，加入蒸熟的土豆，轻轻翻炒11.加入适量的盐，1勺老抽，1勺料酒，待收汁时撒入葱花，黑胡椒粉，装盘即可烹饪技巧如何省时省力合理安排工序，且看：1、先切土豆，然后放在电饭锅的蒸屉上蒸熟，这样一来，饭熟了，土豆也熟了，节约了电力，也缩短了土豆烧制的时间（要是生土豆，得花多长时间才能烧得粉粉的啊！）。2、蒸饭的时候，我们再来处理五花肉，在等待煮肉的时间，可以从容地处理配料，切葱姜蒜这些，顺便还可以洗好另外一个需要炒的菜，比如青菜之类的。3、当我们把肉处理好，炒制得差不多时，土豆也熟了，直接倒入锅内，只需烧几分钟，收干汁就可以出锅了。

吊烧肉怎么做

2，吊烧肉如何制作

用料主料五花肉适量土豆3个调料冰糖15克葱适量姜1块蒜1头干辣椒5根料酒1勺老抽1勺胡椒粉少许吊烧肉的做法1.所有材料洗净，备用2. 土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）图2图33.准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）4.等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段5.肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（假如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用6.锅中倒少许油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色7.倒入五花肉，翻炒，将汤液均匀裹在肉块上8.待五花肉炒出油来，加入生姜蒜等配料，翻炒9.待配料炒出香味后，加入一碗开水（约摸700毫升）10.待水再度煮沸时，加入蒸熟的土豆，轻轻翻炒11.加入适量的盐，1勺老抽，1勺料酒，待收汁时撒入葱花，黑胡椒粉，装盘即可

化皮烧肉] ·原料：猪肉;带皮五花肉1000克 ·菜系：湘菜系 | 味型：咸鲜 | 做法：蒸 ·简介：制作步骤:1、将带皮五花肉煮至断生，放入香料、姜、葱一同煨好入味。2、将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗内。将农家干菜泡发后，下锅炒香，放在五花肉上，上笼蒸约半小时，取出扣入盘中。盘边用入好味的红白萝卜、西兰花围好即成。用料主料：带皮五花肉1000克配料：农家干菜50克、红萝卜200、白萝卜200 克、西兰花150克调料：植物油100克、盐10克、味精5克、碎干椒5克、姜50克、葱50克、香料少许制作步骤 1、将带皮五花肉煮至断生，放入香料、姜、葱一同煨好入味。 2、将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗内。将农家干菜泡发后，下锅炒香，放在五花肉上，上笼蒸约半小时，取出扣入盘中。盘边用入好味的红白萝卜、西兰花围好即成。

吊烧肉如何制作