石锅小土豆怎么做，石锅豆腐怎么做

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1，石锅豆腐怎么做
2，石锅鲍鱼土豆怎么做

1，石锅豆腐怎么做

一定要用做韩式酱汤必备的石锅，倒水（大概在锅的一半就可以了）上灶，放入姜末，蒜末；将土豆切成丁（不用太小），水开之前放入石锅中；先将大酱盛在一个小碗里，加入少许辣椒粉、辣椒酱和牛肉粉，再加入点高汤充分搅拌；等水开了把调好的酱料倒入石锅，记住“不要放盐”；接下来加入洋葱丁，青椒块，西葫芦丁，胡萝卜丁；待水再开时，放入豆腐块；最后放入青菜，白菜、油菜都可以了，但是不要太多；关火之前放入香葱。

材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜调料：鸡精、盐、白糖、料酒做法：一、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟三、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可

石锅豆腐怎么做

2，石锅鲍鱼土豆怎么做

石锅鲍鱼土豆焖鸡材料土豆：2只胡萝卜：1根干香菇：150克土鸡：1只嫩香芹：适量鲍鱼：200克洋葱片：1个葱：适量盐：适量酒：适量姜：适量大葱：适量蚝油：适量鲍汁：适量糖：适量上好的淡色酱油：适量香菜：一小把 1、土豆洗净切块备用。2、胡萝卜洗净切块，蒜头待用。3、干香菇泡软去蒂。4、大葱洗净，斜刀片。5、嫩香芹,洗净切段。6、洋葱片洗净切片。7、把一只肥嫩些的土鸡,切块,漂净血水。8、加入葱、姜、酒、盐,腌制一下。9、香菜一小把洗净待用。10、准备好蚝油和鲍汁调味。11、热锅底油,稍稍的煸炒一下洋葱。12、放在石锅里垫底。13、鸡块在油里炸一下。14、土豆和胡萝卜也在油里炸一下。15、重起热锅底油,慢慢地炸香蒜头。16、炒香大葱。17、投入干香菇爆炒。18、土豆胡萝卜下锅炒匀。19、放入鸡肉块,趁热翻匀,倒入半碗上好的黄酒,盖上盖子大火焖半分钟。20、调味,蚝油,鲍汁,糖,上好的淡色酱油,炒匀了,倒入泡香菇的水。21、大火煮开,小火把食材炖软。22、汁水收浓后,放几个洗干净的鲍鱼进去。23、不用放增鲜的鸡精味精之类了,翻匀一下,加盖猛火煮两三分钟。24、开盖关火,拌入一把嫩芹菜。25、勺入垫了洋葱的石锅里,加热三分钟。出锅时加入香菜点缀即可。菜谱特色：借助石锅的热量,鲍汁鸡汁的混合汁沸腾后,会同着香菜芹菜洋葱胡萝卜的香气,飘很久不散,味道香浓，让人食欲大增。

石锅鲍鱼土豆怎么做