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石锅小土豆怎么做,石锅豆腐怎么做

来源:整理 时间:2023-06-29 13:49:58 编辑:航空兔素材 手机版

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1,石锅豆腐怎么做

一定要用做韩式酱汤必备的石锅,倒水(大概在锅的一半就可以了)上灶,放入姜末,蒜末;将土豆切成丁(不用太小),水开之前放入石锅中;先将大酱盛在一个小碗里,加入少许辣椒粉、辣椒酱和牛肉粉,再加入点高汤充分搅拌;等水开了把调好的酱料倒入石锅,记住“不要放盐”;接下来加入洋葱丁,青椒块,西葫芦丁,胡萝卜丁;待水再开时,放入豆腐块;最后放入青菜,白菜、油菜都可以了,但是不要太多;关火之前放入香葱。
材料:豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜 调料:鸡精、盐、白糖、料酒 做法: 一、炒锅放少许油,放姜片、放入切片的五花肉,用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明 二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜,少许水,炖二十分钟 三、将做法(二)放入石锅,放改刀成块状的豆腐,加入鸡精、盐、白糖调味,大火烧开后改小火再炖十分钟 四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可

石锅豆腐怎么做

2,石锅鲍鱼土豆怎么做

石锅鲍鱼土豆焖鸡 材料土豆:2只 胡萝卜:1根 干香菇:150克 土鸡:1只 嫩香芹:适量 鲍鱼:200克 洋葱片:1个 葱:适量 盐:适量 酒:适量 姜:适量 大葱:适量 蚝油:适量 鲍汁:适量 糖:适量 上好的淡色酱油:适量 香菜:一小把 1、土豆洗净切块备用。2、胡萝卜洗净切块,蒜头待用。3、干香菇泡软去蒂。4、大葱洗净,斜刀片。5、嫩香芹,洗净切段。6、洋葱片洗净切片。7、把一只肥嫩些的土鸡,切块,漂净血水。8、加入葱、姜、酒、盐,腌制一下。9、香菜一小把洗净待用。10、准备好蚝油和鲍汁调味。11、热锅底油,稍稍的煸炒一下洋葱。12、放在石锅里垫底。13、鸡块在油里炸一下。14、土豆和胡萝卜也在油里炸一下。15、重起热锅底油,慢慢地炸香蒜头。16、炒香大葱。17、投入干香菇爆炒。18、土豆胡萝卜下锅炒匀。19、放入鸡肉块,趁热翻匀,倒入半碗上好的黄酒,盖上盖子大火焖半分钟。20、调味,蚝油,鲍汁,糖,上好的淡色酱油,炒匀了,倒入泡香菇的水。21、大火煮开,小火把食材炖软。22、汁水收浓后,放几个洗干净的鲍鱼进去。23、不用放增鲜的鸡精味精之类了,翻匀一下,加盖猛火煮两三分钟。24、开盖关火,拌入一把嫩芹菜。25、勺入垫了洋葱的石锅里,加热三分钟。出锅时加入香菜点缀即可。菜谱特色:借助石锅的热量,鲍汁鸡汁的混合汁沸腾后,会同着香菜芹菜洋葱胡萝卜的香气,飘很久不散,味道香浓,让人食欲大增。

石锅鲍鱼土豆怎么做

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