食材:大虾500g 牛蛙土豆拳头大两个，冬瓜两个，郫县豆瓣酱一片，葱花两勺，蒜末，糖，鸡精，黄酒两勺。1.冬瓜和土豆洗净去皮切片备用。2.对虾背部剖开去泥筋，牛蛙洗净，去皮切块，用少许盐捏。3.剖开虾背，去除泥筋。4.在油锅里放两汤匙豆瓣酱和蒜末，炒香。把土豆和冬瓜放在一起炒一会儿，然后盖水煮熟。将土豆煮至熟透，然后取出放入汤碗中。5.将大虾和牛蛙加入锅里剩下的汤里，一汤匙黄酒和适量白糖调味，煮7、8分钟。看，牛蛙肉熟了，连汤都倒进汤碗里了。6.麻辣鲜7。撒上葱花，在葱花上均匀撒上麻辣鲜。8.另起一个油锅，熟了就倒油。
1、牛蛙两个1000g鸡爪、750g鸡爪、350g大虾、3个土豆、250g大白菜、1个大蒜、5根葱、1勺芝麻、3勺酱油、10g盐、3个干辣椒洗净。注意鸡爪上的沙膜，一定要洗干净。最好是切成两半。很容易品尝和品尝。2，大虾也要洗干净，用水冲一下也是好的。3.牛蛙一定要选看起来健康的，不要有皮肤病半死不活的。一定要洗干净，毕竟吃的健康最重要。4.将所有食材放入锅中，根据个人口味加入适量的盐、老酒、酱油和水，大火煮10分钟，小火炖半小时左右。打开锅盖，放入葱花、芝麻、干辣椒，加热两勺油浇在上面。
青蛙，别名:青蛙。又名蛙蛙、水鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼等。它是一种青蛙爬行动物。它们大多生活在池塘、沟渠和溪流中。分布在全国大部分地区。青蛙肉和鸡肉一样嫩，好吃，可食用，可药用。但是青蛙是农业保护动物，禁止随意捕杀。为了保持生态平衡，满足人们的食欲，可以发展人工养殖。
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