用各种果酱或果浆(打发上色的鲜奶油)等原料,通过挤线或填面,最终完成一个色彩丰富、画面优美的平面蛋糕,电脑里的图案通过专用打印机用食用墨水打印在糯米纸上,然后剪成蛋糕合适的大小,盖在蛋糕的表面,再装饰细节(如边角等,果酱画(搅打奶油)平面蛋糕:这一般是用牙签描出需要呈现在蛋糕上的图案的轮廓或线条来完成的,在蛋糕:1上制作图案的方法有很多种。
手绘蛋糕鱼胶粉的图案用少量水浸泡,然后与白巧克力混合,在水中加热融化,搅拌均匀。把奶油打到五六开,也就是刚好能形成线条。将一块预烤好的蛋糕铺在模具中,然后将步骤1中的白巧克力和吉利丁粉过筛,倒入淡奶油中,搅拌均匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。巧克力粉可以加水来调节深度,而我用的食用色素(威尔顿的)是油溶性的,所以我得用鲜奶油来调节深度。要根据实际情况,把不同的颜料混合起来,才能得到想要的颜色。例如,我这里的裙子是红色和玫瑰色的。
2、 蛋糕上图案是怎么做上去的在蛋糕: 1上制作图案的方法有很多种。果酱画(搅打奶油)平面蛋糕:这一般是用牙签描出需要呈现在蛋糕上的图案的轮廓或线条来完成的,用各种果酱或果浆(打发上色的鲜奶油)等原料,通过挤线或填面,最终完成一个色彩丰富、画面优美的平面蛋糕。2.印刷:这是一项新技术,电脑里的图案通过专用打印机用食用墨水打印在糯米纸上,然后剪成蛋糕合适的大小,盖在蛋糕的表面,再装饰细节(如边角等。).呈现的效果不错,比如人物照片,风景等等,3.喷绘:需要用一定的模具,如雕花纸板或市售的食品图案模具,放在蛋糕的表面,然后用喷枪或喷粉瓶在蛋糕的表面喷涂食用色素,形成所需的图案。4.筛撒:用筛子和模具将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等配料筛撒在蛋糕表面,形成所需图案,这里的模具是喷漆模具常见的。