点餐牌要怎么做才好，怎么做好点餐员

本文目录一览

1，怎么做好点餐员
2，如何做好一名中餐点菜员
3，PIZZA要怎样做才好呢
4，怎么做好吃的西餐点要容易做的

1，怎么做好点餐员

做好点餐员，首先你要熟悉所有负责推销的食物的口味，口感，特色。那些事认为觉得应该推荐的。其次就是点餐过程中询问顾客的口味要求，喜好等，把匹配的食物推销给顾客。

怎么做好点餐员

2，如何做好一名中餐点菜员

首先，你要熟悉所处饭店每道菜的主料和配料，以及需要跟的汁酱；还有简单的制作过程。简单了解几大菜系的代表菜及口味。要注意观察，注意聆听，以便简单知道客人的需要以及客人有什么忌口！要锻炼好的口才，尽量的在描述菜品的时候，会让客人有垂涎欲滴的感觉！每天弄清楚饭店的沽清情况和急推菜品的情况！避免向客人推荐的菜，客人点了之后再通知他说没有了！做到这几点，基本上就是一个优秀的点菜员了！

你好！做事认真点，不要点错了就很好了希望对你有所帮助，望采纳。

如何做好一名中餐点菜员

3，PIZZA要怎样做才好呢

需要：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑还有面粉 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用筷子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后就好啦

PIZZA要怎样做才好呢

4，怎么做好吃的西餐点要容易做的

原料：红豆沙陷，葡萄干，香蕉，牛奶，高筋面粉，干酵母，黄油，白糖，蛋黄一丁点儿（刷表面用） 1. 酵母溶于温牛奶中，静置备用（酵母是10件套的量勺里最小的那个勺1勺半，牛奶是半碗就够了） 2. 面粉过筛入面盆，黄油加入面粉中用手搓匀（面粉是250ml的量勺2勺，黄油是平时家里用的不锈钢勺2勺） 3. 将红豆陷，1个香蕉，少量葡萄干加入继续搓匀 4. 一点点加入酵母牛奶，捏成团（不能像做面包一样揉） 5. 桌上撒薄面，将面团擀开 6. 擀开的面皮左右分别向中间折叠，再次折叠，将面皮轻轻压实 7. 用刀或模具将面皮切割成喜欢的形状，排入烤盘，盖上保鲜膜松弛30分钟 8.烤箱预热，表面刷蛋黄液，180度，中层，15分钟即可

煎牛排： 1）去超市买来的牛排，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。 2）取一大匙芝麻油，把擦干表面的牛排遍抹一层芝麻油，盖好，重新放入冰箱 3）在煎之前的半个小时左右，从冰箱取出，放置10分钟以后，再用纸巾擦干牛排表面的芝麻油，然后撒盐和黑胡椒粉，腌上15－20分钟，再用纸巾轻轻吸去表面的水分。 4）开大火，平底煎锅热油，把牛排放入，煎1－2分钟后，翻面再煎1－2分钟，然后转中火，平均每两分钟翻面一次，煎到自己喜欢的火候即可。做好的牛排，再根据自己的喜好来配汁儿，直接吃也可以。配菜方面，可以比较随意地搭配。我这次配的是青豆和熟的土豆。青豆的做法，就是把速冻得青豆倒入炒锅，加盐，加橄榄油，加黑胡椒粉，加一匙水，和少许糖，烧开后转中火，焖一两分钟后，关火，让余热继续把豆子焖入味即可。土豆么，就更简单了，就是把小一点的土豆煮熟，捏碎，不怕胖的话，趁热在上面抹上黄油，特别香。 ps： 1）我很喜欢的一个窍门，就是先用芝麻油抹一遍肉的表面，这样会使肉吃起来更软嫩。但在腌肉前，为了使味道容易渗透，要把这层油再擦去。 2）肉的表面撒了盐以后，会腌出肉里的水分，导致肉的表面湿润，煎的时候不易上色，解决这个问题的办法，就是在煎之前把牛排表面的水分吸去。 3）先用大火来煎，这样可以尽可能多地封住肉汁，使牛排吃起来更嫩，不会干干的。 4）牛排忌讳煎得太老，因为每种程度的火候，有一个公认的对应的温度，所以美国人有时候会用烹调用的速读温度计来检视，把温度计插入牛排，可以马上读到内部的温度，根据温度就可以判断火候了。不过，我们没有温度计的话，可以通过观察来判断，一个直观的判断窍门就是，根据出汁儿的情况来判断―――3成熟（Rare）的牛排不会出汁儿，当达到中度生（Medium Rare）的时候，你会发现牛排表面开始渗出红色的汁水，5成熟（Medium）的时候，会出更多的红色汁儿，等达到7成熟（Medium Well）或全熟（Well Done）的时候，汁水将不会那么红了。 5）煎牛排的时候，不要用锅铲压，以免汁水被压出来。 6）煎好的牛排，不要马上吃，要把它放到一个盘子里，上面松松地盖上一层铝箔纸，让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间）。这个过程，是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水，以更好味。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了。

其实不用很麻烦，很多超市有现成的材料包，只要按照说明照做就可以享用美餐啦！！！！很多人家里都没有烤箱烤炉的。。。微波炉只能做很简单的...

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