白菜怎么做好吃图片大全，白菜大白菜有多少种做法阿

来源：整理时间：2023-08-12 12:53:13 编辑：航空兔素材手机版

本文目录一览

1，白菜大白菜有多少种做法阿
2，白菜有哪些吃法
3，大白菜的做法
4，白菜怎么做好吃

1，白菜大白菜有多少种做法阿

酸辣大白菜、可以把菜根斜着切成薄片，这样比较容易炒，就不用担心菜叶熟了菜根没熟。很好吃的。没有肉吃吃起来也爽口！试试吧！

生吃最好减肥

东北吃木耳炒白菜。很健康!!

白菜大白菜有多少种做法阿

2，白菜有哪些吃法

个人认为，白菜与土豆条和大块猪肉炖在一起，放少许新鲜干辣椒，做成一道地道的酒泉特色白菜土豆炖猪肉会比较好吃，而且是正宗的北方风味。

有很多种，炒白菜，包饺子，做白菜砂锅豆腐，刷锅放白菜。

生吃或熟吃

炒白菜，刷锅放白菜，熬菜放白菜。

包饺子、做成白菜粉条烧饼、炒白菜、酸白菜、腌制白菜、做白菜砂锅豆腐、

白菜有哪些吃法

3，大白菜的做法

醋溜白菜，大白菜洗净撕成小块，锅内倒油，放入姜丝和干辣椒爆香。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会，放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁。炒至白菜发软后，放蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。呛炒大白菜，大白菜洗净切成大段，热锅放入完整的大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，然后放入大白菜。依次放入醋、糖、盐，炒到菜叶发蔫就可以出锅了。清蒸大白菜，取白菜叶部分切成段，摆在盘中备用。锅内倒油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味。将油浇在大白菜上，撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出，撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可。

西红柿溜白菜】食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀做法：1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香4 放入大白菜大火翻炒5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘制作小贴士：白菜断生即可，久炒就不脆了白菜，搭配了蘑菇，当然放点肉是必须的，对于我们爱吃肉的来说，哪怕只放一点都会觉得这菜才够香，这就是所谓的借个味。宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁，蘑菇出了汤又怎么处理，只要这两点做好了，保证这道菜又香又下饭。食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量【白菜肉片炒蘑菇】做法：1 准备食材2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条3 大白菜斜刀片成片4 泡水洗净控水备用5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌最平常的白菜，放了粉条味道又不一样了食材：大白菜280克，煮软的粉条1把，肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油1.5勺，盐，植物油【大白菜炒粉条】过程：1 备好食材。粉条提前煮软煮熟过凉备用2 白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片3 锅内放少许植物油，猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色4 放入白菜翻炒至将要出汤5 放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色6 加入蒜末，翻炒几下出锅制作小贴士：1 选肥瘦的肉，炒白菜最香2 最后蒜末的加入特别提味，不建议省略快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭，加点肉一炒鲜美又下饭！我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门。食材：猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量【肉片白菜炒木耳】做法：1 备好食材，木耳提前泡好洗净2 大白菜洗净，切刀切片3 肉切片，葱切葱花，姜切末4 肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）5 锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色6 倒入白菜片，大火翻炒至白菜叶变蔫7 倒入木耳、加入盐接着大火炒8 白菜刚要出汤立刻关火出锅制作小贴士：盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤这菜可是非常不错呢，别看没有肉，却非常好吃，腐竹的香气特别提食欲。小贴士中，教你什么样的水温来泡腐竹，仔细看哦！【腐竹白菜】食材：大白菜3片，泡好的腐竹1小把，大蒜4瓣大葱4厘米长1段，盐适量，植物油适量过程：1 备好食材2 把白菜斜切片，腐竹切段3 炒锅内放油，油温热后下蒜末、葱花，煸出香味4 放入腐竹，开大火，煸干水分5 放入白菜片快速翻炒6 炒炒白菜片发蔫，将要出汤的时候放盐，翻炒几下出锅制作小贴士：腐竹泡水大概3-5小时，要泡透，冬天用温水，夏天用凉水白菜帮好多人不知到怎么吃，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭食材：大白菜帮300克，韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉1.5勺，黄豆酱油1勺，植物油适量，盐适量【大白菜肉丝炒韭菜】做法：1 韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃2 白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用3 锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白，放酱油提色4 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤5 立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅制作小贴士：不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了

大白菜的做法

4，白菜怎么做好吃

醋溜大白菜最好吃了! 水溜白菜好吃本人的新做法,用陈醋白菜炒鸡蛋,作法也很简单,自己应该能做出来,味道比醋溜要好

如意菜卷很好吃哦！原料：白菜叶2片，肉馅100克，猪油10克，水淀粉20克，酱油10克，盐5克，味精2克，葱、姜末少许，高汤150克。做法：将白菜叶用开水烫一下，捞出控净水分。肉馅放入盆内加入葱姜末、酱油、盐、水淀粉拌匀。将高汤、酱油、猪油、盐、味精对成汁。把菜叶铺在案板上，摊上肉馅，卷成菜卷；把菜卷切成段码入盘中，浇上汁，上笼用旺火蒸20分钟即成。

上面的费话，炒吃

做成辣白菜

炒辣椒

菜谱名称麻辣白菜所属菜系川菜所属类型素食菜基本特点咸香适口，麻辣有味。基本材料大白菜芯和叶750克，干辣椒10克。调料：植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒 25粒。 (1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。 (2)炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----白菜粉丝炖豆腐所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补益脾胃，延年益寿基本材料白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。功效：补益脾胃，延年益寿。用法：食豆腐，饮汤。应用：适用于一般人。菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----栗子烧白菜所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点健胃养胃基本材料板栗50克，白菜200克，酱油、植物油、味精、盐、香油、糖、水淀粉各适量。制法：将栗子用刀切开一个小口，放入开水中煮熟，剥去外壳及种皮，切成两半。将白菜洗净，切成小方块。锅置火上，注入植物油，油烧至七成熟时，投入白菜块，略炸片刻捞出，控尽油。另起锅，放入少量油，油热时投入炸好的白菜块、栗子，放入酱油、盐、糖，迅速煸炒，加入少量水，用水淀粉勾芡，汁浓时淋入香油，放入味精即成。功效：健胃养胃。用法：佐餐用。应用：适用于体虚食欲不振之贫血者。菜谱名称糖醋白菜所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点基本材料大白菜750克，豆油60克，胡萝卜50克，白糖、米醋、精盐各适量。做法：1.把大白菜去掉老帮，切去根，切成筷子粗细的条，再切成2寸长的段，放在小盆里，撒上精盐腌1小时，挤净水分，码在深盘里。 2.把胡萝卜洗净，切成细丝，码放在白菜上。 3.把白糖、米醋放在锅内，用小火熬开，待略有粘性，倒出晾凉，浇在白菜和胡萝卜丝上。 4.把豆油放锅内烧开，晾凉，浇在白菜上即成。菜谱名称白菜肉卷所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点味道鲜美，形态美观，易于消化基本材料白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。制作： 1、将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。 2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。 3、锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。 4、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。菜谱名称减肥食疗方-白菜拌荷鲜所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点具减肥的作用基本材料嫩白菜心500克，嫩藕400克，干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量制作方法：白菜心洗净只取嫩叶，切丝后放碗中加盐，腌5分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切成丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水投凉，控干水分。碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀即可食用。功效：具减肥的作用。菜谱名称白菜干百叶汤所属菜系其它菜系所属类型亲亲靓汤基本特点消暑清热，解表和中。夏月感冒，症见身热口渴，咳嗷，周身不适，汗出，头目不清，舌红苔薄白，脉浮数，或预防暑病。亦可有用于热射病、夏季微热、麻疹等属于夏季感受暑邪见有上症者。基本材料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，麻油适量。做法（1）牛百叶浸透，洗净，切片，生姜、鲜白菜洗净。（2）牛百叶下油锅用姜爆过，加清水适量，武火煮沸后，加入白菜，文火煲1￣2小时，调味供用。说明本汤所治之夏月感冒乃属夏感受暑邪而发病的热性病。治宜清热解暑、和中生津。白菜为十字花科草本植物白菜及其变种的幼株，含有维生素（B1、B2、C）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。生姜既能发汗解表，又可化痰止咳，性味虽属辛温，但用量不多，因此，配伍微寒之白菜。仍不失为辛甘而凉之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃，本品虽属肉类，但爽嫩而不油腻，实为感冒患者补益佳品，合而为汤，再以麻油调味，汤成则味道清香，尤宜感冒食欲欠佳的病者