炒海螺丝怎么做，大海螺丝怎么做才好吃

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1，大海螺丝怎么做才好吃
2，如何炒海螺

1，大海螺丝怎么做才好吃

大海螺丝比较好吃的做法是辣炒海螺丝，制作方法如下：食材海螺丝400g，干辣椒2个，蒜3瓣，姜1小块，盐3勺，黄酒适量，油2勺。步骤1、海螺丝浸泡一小时，吐沙子，洗净备用；2、蒜姜切末备用，干辣椒切丝备用；3、烧开水，将海螺丝焯水30到60秒，焯水过程中放入姜片、少许盐、少许黄酒，捞出沥干备用；4、烧锅，加入适量油，将干辣椒放入炒香，在辣椒即将变色时放入姜和蒜，煸炒出香味儿；5、放入海螺丝，加入适量黄酒和适量盐，不停翻炒，期间不用加水，海螺丝自带水，出锅装盘即可。

大海螺丝怎么做才好吃

2，如何炒海螺

做法1：韭菜炒海螺肉菜谱食材盐适量姜片 2片韭菜 250g 螺肉 1小碗做法步骤就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。?起油锅下姜片爆香。?放螺肉翻炒，?下韭菜炒，加点盐，韭菜炒熟即可。?出锅。?做法2：爆炒海螺头菜谱食材干辣椒适量海螺肉适量做法步骤将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。香香哒！?做法3：辣炒海螺肉菜谱食材姜半块味精适量蒜 2瓣葱 1条盐适量青椒 1个芹菜 1小条生抽适量红椒 4个海螺肉适量豆鼓酱油适量做法步骤将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟?换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍?大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起??芹菜同样也放入沸水滚一遍?准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材??锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿?倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下?加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿?起锅前加盐、味精?装盘～?做法4：炒海螺菜谱食材酱油 2勺蚝油 3勺辣椒 5个酸笋 100g 海螺 500g做法步骤把螺用盐水泡过十分钟洗干净。?放油热锅放蒜，辣椒，酸笋炒两分钟。放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖，滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了做法5：辣炒海螺丝菜谱食材姜适量蒜适量花椒适量郫县豆瓣酱适量葱适量蚝油适量盐适量八角适量鸡精适量生抽适量白糖适量辣椒适量麻椒适量海螺丝适量做法步骤锅中倒油、小火、放麻椒一把、花椒一把、辣椒一把、八角两个、煸香然后放入葱段儿、姜片、蒜片炒香加入郫县豆瓣酱炒出红油！开大火、倒入洗净的海螺丝、爆炒淋入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油翻炒！然后加水漫过海螺丝、开中火然后加入糖、盐、鸡精调味收了汤汁、准备出锅

如何炒海螺