甜筒的脆皮怎么制作，脆皮甜筒是怎么做出来的

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1，脆皮甜筒是怎么做出来的
2，KFC脆皮甜筒怎么做

1，脆皮甜筒是怎么做出来的

材料：牛油、鸡蛋、糖、面粉（或者用现成的脆皮蛋筒粉）工具：脆皮机做法是非常简单啦，先把脆皮面糊调好，脆皮机180度预热，然后拂一勺粉浆到机内，把盖压上，1分钟不到，就可以把盖子打开，取下蛋皮，马上卷成蛋筒状就完成了（具体请看图）一次可以多做几个甜筒，什么时候想吃冰淇淋，就拿一个出来，放上去就OK啦！正好做了绿茶红豆雪糕，放一个到蛋筒内，一口雪糕一口脆蛋筒，哪口感实在是太棒了！平时在超市买的甜筒雪糕，外面的甜筒都是又淋又韧，一点都不好吃，自己做的口感就是不一样！

脆皮甜筒是怎么做出来的

2，KFC脆皮甜筒怎么做

那个甜桶皮是像烤饼一样`放在模子里烤得`用面粉鸡蛋水而那个奶油雪糕就是普通的做法如下：制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，6、装碟或雪糕杯7然后可以沾巧克力浆

准备与注意定型用纸巾很多人不敢尝试作甜筒脆皮，是因为不知道该如何将刚煎好软软的饼皮塑造成漂亮的甜筒形状，其实只要利用家里就有的厨房纸巾，就能随心所欲的将饼皮打造成不同的形状造型，不过记得要先想好造型再趁热作出来！准备材料甜筒脆皮的主要材料是鸡蛋、糖、低筋面粉和水，以细砂糖与水麦芽取代单用细砂糖，再搭配上少量的奶油、盐和香草精，口感与香味都会令你一试难忘！如果再添加一点海苔粉或是芝麻、坚果碎粒，可就具有专业级的水准了！保存密封罐自己动手做出来的创意造型甜筒脆皮，要是吸收了空气中的湿气而变软就糟糕了，所以一定要记得好好地放进密封罐保存才可以，如果份量多的话，最好分装多罐，才不会因为一直开开关关丧失密封的效果。制作锅具制作甜筒脆皮并不需要特别的锅具，只要选一个加热均匀稳定的平底锅，一把方便使用的锅铲，和一个平常煎蛋用的圆形模形，就可以动手煎出香香脆脆的甜筒脆皮。另外使用前不要忘记抹上一点油，才不会沾黏面糊喔原味甜筒脆皮（数量：18个）基本面糊材料：全蛋 70公克细砂糖 70公克奶油 4公克盐少许水麦芽 50公克水 30公克香草精 1滴低筋面粉 70公克备注：用剩的基本面糊，可密封放入冰箱冷藏保存；已作好的甜筒脆皮完全冷却后，可放入密封罐保存於室温中。作法： 1.将全蛋和细砂糖放入搅拌盆中搅拌至均匀。 2.将放在室温中软化了的奶油与盐放入步骤1中，续搅拌至奶油完全混合均匀。 3.把水、水麦芽及香草精加入步骤2中一起搅拌至水麦芽完全混合均匀。 4.最后将低筋面粉筛入步骤3中，继续搅拌。 5.将步骤4搅拌至面糊以打蛋器捞起时呈均匀直线滴落状态。 6.将步骤5面糊加盖后放入冷藏，静置至少15分钟，至表面的气泡消失即成基本面糊。 7.取一平底锅以小火烧热，滴入几滴橄榄油，以厨房纸巾将油抹匀整个锅面。 8.取一内圈抹好油的圆形模型放入步骤7锅中，倒入适量步骤6基本面糊。 9.以小火加热步骤8的面糊约10秒钟后，将圆形模型垂直拉起。 10.稍微摇晃步骤9的平底锅让面糊呈圆形均匀的扩散。 11.待步骤10表面出现均匀的小气泡时即翻面，续煎至两面均呈淡棕色。 12.将步骤11的面皮盛出放在厨房纸巾上，趁热卷起呈甜筒状，待稍微冷却定形后即可。脆皮夹心冰淇淋（数量：18份）材料全蛋 70公克细砂糖 70公克奶油 4公克盐少许水麦芽 50公克水 30公克香草精 1滴低筋面粉 70公克冰淇淋（口味任选）适量作法 1.先将基本面糊制作完成。 2.取一平底锅以小火烧热，滴入几滴橄榄油，以厨房纸巾将油抹匀整个锅面，放入内圈抹好油的圆形模型，并倒入适量作法1基本面糊。 3.以小火加热作法2的面糊约10秒钟后，将圆形模型垂直拉起，稍微摇晃平底锅让面糊呈圆形均匀的扩散，待表面出现均匀的小气泡时翻面。 4.作法3续煎至两面均呈淡棕色，盛出面皮待稍微冷却定形后，取2片面皮於中间夹入适量冰淇淋即可。

肯德基的甜筒外面的脆皮是直接进的，我就不便多说了，里面是配的奶浆，就是用小时候家里冻雪糕的那种粉，1：3.5配制，1是粉。肯德基是脱脂奶粉，麦当劳是全脂的，所以肯德基没有麦当劳的纯，但是不腻。有什么问题就问我吧，我是接待员，经常配饮料什么的

制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，6、装碟或雪糕杯7然后可以沾巧克力浆

超级简单~~肯德基或者麦当劳这种地方都是用奶浆打冰激凌所以。。。去买八喜冰激凌吧。。肯德基的冰激凌奶浆是八喜的

kfc的脆皮甜筒做法步骤： 1.将全蛋和细砂糖放入搅拌盆中搅拌至均匀。 2.将放在室温中软化了的奶油与盐放入步骤1中，续搅拌至奶油完全混合均匀。 3.把水、水麦芽及香草精加入步骤2中一起搅拌至水麦芽完全混合均匀。 4.最后将低筋面粉筛入步骤3中，继续搅拌。 5.将步骤4搅拌至面糊以打蛋器捞起时呈均匀直线滴落状态。 6.将步骤5面糊加盖后放入冷藏，静置至少15分钟，至表面的气泡消失即成基本面糊。 7.取一平底锅以小火烧热，滴入几滴橄榄油，以厨房纸巾将油抹匀整个锅面。 8.取一内圈抹好油的圆形模型放入步骤7锅中，倒入适量步骤6基本面糊。 9.以小火加热步骤8的面糊约10秒钟后，将圆形模型垂直拉起。 10.稍微摇晃步骤9的平底锅让面糊呈圆形均匀的扩散。 11.待步骤10表面出现均匀的小气泡时即翻面，续煎至两面均呈淡棕色。 12.将步骤11的面皮盛出放在厨房纸巾上，趁热卷起呈甜筒状，待稍微冷却定形后即可。

KFC脆皮甜筒怎么做