手工制作绿茶怎么做，绿茶的制作过程

1，绿茶的制作过程

绿茶制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。

绿茶的制作过程

2，自制冰绿茶的做法步骤图自制冰绿茶怎么做

用料绿茶，柠檬，蜂蜜，冰块，薰衣草自制冰绿茶的做法烧热水，泡绿茶柠檬切片放入容器内绿茶滤掉茶叶，放凉后也倒入容器内加蜂蜜和冰块，用量随意最后我加了自家重的薰衣草，完成?上传你做的自制冰绿茶

自制冰绿茶的做法步骤图自制冰绿茶怎么做

3，谁会DIY冰绿茶

你泡杯比较好的茶,把茶叶漏出来，按自己的口味加糖,冷却后,取冰块就OK!

冰绿茶做法：材料：开水一大瓶，绿茶适量，茉莉花、薄荷、蜂蜜或白糖少许、一点点盐，维C2、3颗做法：先放绿茶适量，加茉莉花、薄荷，冲第一道的开水倒掉，再冲第二道。温热了以后加蜂蜜或白糖，别给多了。再放2、3颗维生素C、一点点盐。凉了以后放冰箱里冻着。这个喝起来有茶叶的甘香、茉莉的清香、薄荷的清凉，微酸甜，清热解暑又好味，而且没有化学添加剂，干净，大家做着试试吧绿茶也可以换红茶，做出来的就是冰红茶了。

谁会DIY冰绿茶

4，怎么样在家做绿茶

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，以便达到绿茶的品质特征。杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

先把茶炒干,最后后泡出来

大概工艺流程是: 鲜叶--高温杀青--揉捻做形--干燥不同的绿茶在采摘标准,加工的细节上有所不同. 有些采单芽,如竹叶青有些要求一芽一二叶,如龙井不同的茶杀青温度高低会不同. 揉捻做形的方式会不同,龙井做成扁的,碧螺春做成卷曲的. 这些都是细节上的差异了.

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤 (1)杀青　　杀青对绿茶品质起着决定性作用。　(2)揉捻　　揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。 (3)干燥　　干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。