卷心菜:两年生草本植物，有许多品种，如卷心菜、大头菜、花椰菜、羽衣甘蓝等,我们吃的白菜，俗称大头菜，是白菜的一种，属于卷心菜,资料:白菜也叫白菜或甘蓝，原名卷心菜,紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素的含量或比例较高,有一种卷心菜是紫色的,紫甘蓝，又名红甘蓝、红甘蓝，俗称紫包蔬菜,一道菜是紫甘蓝。
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1、包菜变紫色还能吃吗有一种卷心菜是紫色的。紫甘蓝富含花青素，营养更丰富。紫甘蓝，又名红甘蓝、红甘蓝，俗称紫包蔬菜。它是十字花科和芸苔属的一个变种，是卷心菜的一种。紫甘蓝叶紫红色，叶上有蜡粉，其鳞茎近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素如叶酸、抗坏血酸、维生素A和生育酚，以及矿物质如铜、铁、硒、钙、锰和锌。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素的含量或比例较高。
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2、包菜嗮后怎么会变成红紫色?一道菜是紫甘蓝。不知道大家有没有吃过白菜，白菜是白菜的俗称。白菜是他的学名，他还有一个俗称叫莲花白，在四川大概是这样叫的。白菜中还有一种紫甘蓝，颜色很漂亮，营养丰富。建议大家多吃点。呵呵~ ~ ~ ~为国家农业生产发展多做贡献。但是千万不要浪费啊~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~通常春种紫甘蓝是在11月底到12月中旬种植在温室或者小拱棚里，第二年春天移栽到地里，4月到6月收获，和你放冰箱保存的方式差不多。当然是可以吃的。看参考资料。卷心菜:两年生草本植物，有许多品种，如卷心菜、大头菜、花椰菜、羽衣甘蓝等。它的颜色主要是蓝绿色，但也有黄白色，紫色和花的颜色。我们吃的白菜，俗称大头菜，是白菜的一种，属于卷心菜。有绿色和紫色，价格相差很大。可能是因为新品种或者进口品种价格较高，比如苹果和蛇果，葡萄和葡萄干。
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3、包菜如何切成小方块先把白菜切到中间水平。2.然后把叶子拿出来，切成小方块。白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好等特点，在我国广泛栽培。是我国东北、西北、华北地区春、夏、秋三季的主要蔬菜之一。将生卷心菜切碎，加入蛋黄酱、沙拉酱、酸奶油、醋等。做切碎的蔬菜沙拉；也可以加工成酸菜食用；它也可以与各种肉类和其他蔬菜一起烹饪、油炸、油炸和烘烤。资料:白菜也叫白菜或甘蓝，原名卷心菜。它属于十字花科。在中国的农村地区广泛栽培。百度，白菜
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