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包装的梅菜怎么炒好吃,家里带来的梅干菜怎么做好吃

来源:整理 时间:2023-06-11 18:54:31 编辑:航空兔素材 手机版

1,家里带来的梅干菜怎么做好吃

1梅菜扣肉2 剁碎,炒肉末,加姜、蒜、花椒,爆炒,不能加水,不然不能存放。下稀饭吃,吃面当配菜,做包子都可以3 做酸菜鱼放一点4干煸四季豆放一点,剁碎的。豆角和蒜苔切断,炒肉丝,肉在炒之前加料酒、酱油、生粉腌制一下,肉更嫩滑爽口。
把鲜菜切成段,到锅里煮,差不多熟了再捞出来,沥干水(可以用手挤干水份,或者装在蛇皮货袋里,用重物压干水份),然后再把它晒干,期间要多翻动,干了就成梅干菜了。

家里带来的梅干菜怎么做好吃

2,炒梅菜的做法炒梅菜怎么做好吃炒梅菜的家常做法

梅菜扣肉的做法1.将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎2.将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔3.将五花肉上的水分擦干,放入油锅中,肉皮朝下,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出4.将炸好的五花肉浸泡入冷水中,再分别切成1cm的厚片5.锅中倒入少许油,放入八角和蒜末用小火煸炒出香味,放入梅干菜炒香,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水,盖上锅盖煮5分钟6.将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上面,放入蒸锅中蒸约2个小时7.取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面,梅菜扣肉就反扣在了盘中,再将多余的汤汁滗出来倒入锅中,用水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可
梅菜扣肉

炒梅菜的做法炒梅菜怎么做好吃炒梅菜的家常做法

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