台湾饭团所用调料及做法如下:准备材料:白糯米150g、紫米75g、脆皮香肠2根、鸡蛋2个、卤蛋1个、油条适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量、寿司和紫菜各两片,12.成品图,另一半米饭可以裹上炒萝卜干、肉松、白芝麻、油条，变成另一种味道饭团,9.再次扎紧保鲜膜，使饭团更加紧密,4.卷好的饭团用保鲜膜分开，切成段,10.通常用紫甘蓝卷包裹的紫菜切成两半，包紧饭团。
做法1、糯米晚上泡好，然后放高压锅里煮5分钟。早上把糯米加热就行了，然后加入黑芝麻，少许盐和香油，搅拌均匀备用。2.将花生装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条分别切碎。3.把寿司卷帘门铺好，盖上保鲜膜，把普通米饭铺成方形，中间依次铺上油条、花生、萝卜、肉干，然后借助寿司卷帘门卷起来。4.卷好的饭团用保鲜膜分开，切成段。
台湾饭团所用调料及做法如下:准备材料:白糯米150g、紫米75g、脆皮香肠2根、鸡蛋2个、卤蛋1个、油条适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量、寿司和紫菜各两片。2.摊鸡蛋。3.香肠炸的。4.铺好保鲜膜后，放上米饭，铺成小长方形压实。5.戴上牙线。6.放上配料。7.加入一些生菜，挤上沙拉酱。8.保鲜膜下面还放了一个硅胶垫，这样塑型的时候硅胶垫可以折叠。9.再次扎紧保鲜膜，使饭团更加紧密。10.通常用紫甘蓝卷包裹的紫菜切成两半，包紧饭团。1.紫菜刚刚包好。这个大约重200克。12.成品图。13.它被切割的方式。
3、 台湾 饭团百吃不厌,要怎么做才能够软糯不腻?将长糯米洗净，放入水中浸泡2小时。将长糯米沥干，放入大碗中，用电炉蒸25分钟至熟。保温备用，将耐热塑料袋平放在桌面上，放上200g大米，铺成长方形，再放上炒好的酸菜、卤蛋和一段油条，从两边往中间包，做成饭团。另一半米饭可以裹上炒萝卜干、肉松、白芝麻、油条，变成另一种味道饭团，把竹签串在一起。
