宴会菜单是由酒店结合自身的综合资源，根据宴会的主题、食客的餐饮需求和具体情况，将多种不同类型的菜肴和水果按照一定的原则和形式有效组合而成的菜品清单,传统宴席菜单与现代宴席菜单、中式宴席菜单、西式宴席菜单在设计、布置、制作上有很大的不同,常见的宴会菜单主要有国宴、正式宴会和非正式宴会菜单；生日宴、婚宴、生日宴、集体拜宴、商务宴菜单；中式宴会、西式宴会、自助餐宴会和鸡尾酒会菜单。
金红袍、龙须花、黄金秋金盏海中宝炖鲍鱼菇鹅掌汤、烤生龙虾鸿福脆皮鸽、清蒸海点、美丽的双份蔬菜、丰富的面条、灿烂的炒饭、美丽的双份辉煌、百年好合、同时还有水果。每桌:2880(10人份)夫妻、明园金猪、金蜂巢丝带XO酱、翡翠鸳鸯蛤蜊、原杯鸡、红烧翅、海参、红烧鲍鱼片、焖汤。适时出果:4688(10人份)锦绣乳猪、全龙、鲜花、蟹爪、青虾丸、金汤、御翅、高汤、烤龙虾、丰饶聚宝盆、红酥鸡、蒸海、星斑、金枝、玉叶、开心面、精美炒饭、鲜艳香甜、适时出果:3880(10人份、八道凉菜:烤骨、炸鸡、红鸭。八大热菜:如意海参、八宝脆皮鸭、花蒸香菇、三鲜海丸、剁椒莲子鸡、一级枣莲、麒麟、全家合欢。
2、什么是宴席 菜单?宴会菜单是由酒店结合自身的综合资源，根据宴会的主题、食客的餐饮需求和具体情况，将多种不同类型的菜肴和水果按照一定的原则和形式有效组合而成的菜品清单。常见的宴会菜单主要有国宴、正式宴会和非正式宴会菜单；生日宴、婚宴、生日宴、集体拜宴、商务宴菜单；中式宴会、西式宴会、自助餐宴会和鸡尾酒会菜单，宴席菜单的基本特点是:标准明确，布局精美，用料多样，形式多样，所列食品品种丰富，搭配合理，灵活多变，尤其是宴席菜单摆放在宴席桌上，精致典雅，具有很强的文化艺术性。传统宴席菜单与现代宴席菜单、中式宴席菜单、西式宴席菜单在设计、布置、制作上有很大的不同，另外,宴会 菜单的设计要结合企业的综合资源，充分尊重消费者的民族习惯、民俗和消费意愿，无论是形式还是内容。
