第九步，可以得到鱼丸,从虎口中挤出鱼丸来,鱼丸step1将鲢鱼洗净，去头,鱼丸立即浮动，表示鱼丸鞭打成功；1.依次做所有鱼丸；12.开中火，烧开水，煮3分钟；13.熟鱼丸，取出后放入盛有冷水的容器中，放入冰箱冷藏,把熟的鱼丸拿出来，让鱼丸用冰水更Q炒,鱼丸做菜很简单。
1。请鱼老板提前把鱼刺去掉，把鱼分成两份，葱和姜切碎备用；2.把鱼洗干净，用勺子把鱼刮掉，鱼红贴近皮肤不会影响鱼丸；3.用刀把刮下来的鱼切成泥；4、葱姜切末用开水浸泡；5.将鱼糜放入容器中，加入黄酒、蛋清、鸡精、胡椒粉、盐，拌匀；6.将搅拌好的鱼糜放入适量浸泡过的洋葱姜水中搅拌。分几次加入洋葱姜水；7、打至蓬松发白，非常粘；8.加入适量生粉，搅拌均匀；9.把鱼糜搅拌一下待用，很白很细腻；10.炒锅沥干水，开小火，左手取适量鱼糜，通过虎口挤出鱼丸用勺子接住，放入清水中。鱼丸立即浮动，表示鱼丸鞭打成功；1.依次做所有鱼丸；12.开中火，烧开水，煮3分钟；13.熟鱼丸，取出后放入盛有冷水的容器中，放入冰箱冷藏。带着它。
食材:鱼500g、调味盐10g、姜5g、淀粉160g、水500g、马面鱼10g 1。在市场上买一条新鲜的鱼尾，将鱼切片。2.用平刀刃刮鱼。注意顺着鱼刺的方向刮，这样刮下来的肉都会留在鱼皮上。3.在鱼里放一些姜末可以去除鱼腥味。4.将鱼放入搅拌机中，加入500克水。Do 鱼丸而且鱼和水的比例是一比一。5.搅拌成鱼糊，比较稀。6.加入一勺半盐和10g猪油，取出爪子，顺时针搅拌用力。7.加盐搅拌，只是为了让鱼糊变浓。鱼糊感觉很浓之后，就可以试水了。测试水，看看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就是成功。8.锅里烧温水，放鱼丸。左手看着挤，右手用勺子接住，然后放进水里。球会自己从勺子里浮上来！9.鱼丸全部下载完毕后，开启中火煮沸。鱼丸做菜很简单。如果煮的时间长鱼丸老了就不好吃了。
鱼营养丰富，容易消化。因其口感细腻，Q弹，可作为婴儿和儿童餐的辅食。作为婴儿辅食时，一定要切小块再喂。鱼丸 step1将鲢鱼洗净，去头。用刀从鱼的中间切开。这条鱼被分成两部分。将处理过的鱼去皮，切成小块。第三步将鱼放入杯中，加入姜和洋葱，然后盖上杯盖。step4选择“酱料”功能，按“开始/取消”将鱼打至微微凝胶状；第五步取出鱼糜，加入淀粉、蛋液、盐、糖、料酒，拌匀。用力拍打。第七步，将水放入锅中煮沸。从虎口中挤出鱼丸来。第八步，煮到鱼丸浮出来。第九步，可以得到鱼丸。把熟的鱼丸拿出来，让鱼丸用冰水更Q炒。
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