米面怎么制作，米面的做法

1，米面的做法

面粉搅拌，然后在平铁板里加少许的油，把搅拌好的倒入锅中成圆形，固体后把铁板放入水中冷却，最后把米面整张拿下用保鲜膜包好放入冰箱，几个小时后就可以拿出来切成条，就成了米面，

米面的做法

2，米面是怎么做的

好多种做法哦。常见的有：1米泡后碾成粉渗和着水，喷出来被高温蒸气饮熟，掉入一器具中，被挤压出一个个小孔后成米线状，稍干成米线或米面。2米糊成皮，蒸制熟了，切成条状而成米面。

米面是怎么做的

3，面条怎么做大米面条怎么做

原料大米方法/1/6首先要准备足够的大米，并将大米进行充分的淘洗，不知道大家见没见过，家里的老人在把小麦磨成面之前，对小麦进行淘洗的样子，其实这两种原料的处理方法是一样的。2/6淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行。如果是进行少量的制作面条，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆。3/6最后把米浆舀到面箱里放到大锅里去蒸（面箱就是专门蒸米面的一种工具），等蒸好后再拿出来切即可。4/6如果是大量的面条制作，那上面的方法就会跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改，程序是一样的。5/6将大米按一定的比例浸泡，然后泡上几天时间，再用机器磨碎做成米浆，在高温蒸熟，变成面皮。6/6然后切削加工或者用自动的机器加工成面条，然后烘干或晾晒，最后进行包装。大米分品种的，不是什么大米都可以做面条的，要选好品种。

面条可以做成打卤面，大米可以做成蛋炒饭

大米做不了面条，面条是面粉做的。

面条怎么做大米面条怎么做

4，米面如何做才好吃

白蜂糕来源:转自互联网作者:未知·配料: 大米粉28公斤白砂糖11.25公斤生油(刷模子用)1公斤桂花500克青红丝150克瓜仁150克杏仁150克。(HaoChi123.com)·操作: 1.配料：先将原料配备齐全，所需大米粉要事先加工粉碎，粉碎时，根据大米的品种不同采用的泡米时间也不同，将泡好的米捞出冲净(以清汤为准)，倒入续米槽内，进行机械粉碎，大米要完全粉碎成粉状，米粉以潮湿细腻为好。2.接肥发酵：制作加工的前一天将一半老面肥，一半生大米粉和在一起成肥面(占生产量的30%左右)，放入发酵室内发酵，温度一般保持在15～20℃为宜。3.和面：先将糖倒入搅拌机内，用热水将糖化开，再放入肥面搅拌均匀，加入生大米粉，和好放置再发酵。4.澥面：将发起的面团加入桂花并用水澥稀，面发起良好时，澥面要稍稀些，而发起不好时，澥面要稍稠些，然后进行第二次发酵，发至稀面表面呈细纹为宜。5.汇糕蒸制：将发起的稀面分别汇入屉中刷好油的模内，并在其表面撒上青红丝、瓜仁和杏仁，将屉装入蒸箱蒸制(先放少量热气，后放足热气35分钟左右即熟)。6.冷却：将熟制的蜂糕冷却后即为成品。佛山盲公饼·配料: 绿豆粉、大米粉、熟糯米粉、花仁、芝麻、肥肉。·操作: 1.冰肉制法：将肥肉切成条状煮熟，放入冷水内5分钟，取出晾干，用白砂糖腌制1个星期。腌制过程中发现湿糖，要及时换糖。用时切成小薄片。2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。3.将绿豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌匀，拨成圆圈，将熟猪油、糖粉放入，加清水搅拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌匀后把绿豆粉、米粉徐徐拨入搓成粉团。4.取粉团搓成小圆粒，用手掌轻轻压扁，放入饼模内，加一块冰肉在中央，然后把模四周的粉料合拢包着冰肉，再压平，取出放置在竹筛上。5.50℃温度烘40分钟左右，加温至70℃烘到饼的表面呈黄色，发出芬香气味，便可取出。粉蒸肉肉要买五花的，如果觉得太肥，还可以再搭点儿瘦肉，全部切成片，不用太薄将肉片用买来的做米粉肉的米粉腌30分钟以上，如果是带卤的米粉，就先用卤抓匀，再裹米粉腌腌好后，把肉片按序摆在大碗里，等水开了，就上锅蒸，40分钟以后就差不多了，用筷子试试，如果瘦肉一插就透，就可以出锅了。如果讲究点，就把肉扣在盘上再上桌，如果不讲究，就直接上桌吧。米粉肉原料：五花肉500克米粉250克做法：把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉放进米粉里滚好，四周都要滚上米粉。找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行)，里面铺层干净的白纸，然后把滚好米粉的肉平放进去，别叠在一起。最后放在大太阳底下晒上一天，中间注意翻个面晒晒。等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了。如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏，想吃的时候拿出来蒸蒸，很方便的。注意事项是：肉别晒得太干，否则不易咬。另外如果一天晒得不干，可以先放进冰箱冷藏室，第二天再晒。蒸的时候不用放其他佐料，但注意不要把水弄进去，否则就不那么干香了。

放辣椒

是不是糯米?不是糯米的话就难办了.是糯米就掺上煮融了的糖,放点芝麻,捏成条状,用油炸了吃

包肉吃。