黄豆(学名:Glycinemax)，又名任青五豆、黄豆、泥豆、菠菜豆、小吃豆，有品种包括冬豆、秋豆、芸豆等，主要产于东北地区,五谷画中的黄牛黄豆还有黑豆画,豆渣或磨碎的大豆也常用于牲畜饲料,大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质,大豆(又名黄豆)表皮光滑，有浅绿、黄色、棕色和黑色。
黄豆(学名:Glycinemax)，又名任青五豆、黄豆、泥豆、菠菜豆、小吃豆，有品种包括冬豆、秋豆、芸豆等，主要产于东北地区。中国，古称茭白，是一种种子富含蛋白质的作物。豆科大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、浅绿、黑色等。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。豆渣或磨碎的大豆也常用于牲畜饲料。
黄豆的豆荚饱满，长圆形，稍弯曲，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，成熟豆质坚硬。大豆(又名黄豆)表皮光滑，有浅绿、黄色、棕色和黑色。豆荚丰满，长方形，稍弯曲，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被棕黄色长毛；种子2-5粒，卵圆形，近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽5-8毫米，种皮光滑，有浅绿、黄色、褐色和黑色等。，因品种而异，肚脐明显椭圆形。6-7月开花，7-9月结果。茎粗壮，直立，或在上半部分几乎缠绕，在上半部分有点角，密被棕色长刚毛。叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐尖，长3-7毫米，有脉，黄色柔毛；叶柄长2-20厘米，幼时散生不熟柔毛或具角状和多毛；小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆形披针形，顶生叶较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米。
五谷画中的黄牛黄豆还有黑豆画。先用黑豆画出牛头，画出牛的象征角，然后用黄豆填充牛的身体，这样就可以画出五谷图中的牛了。颗粒画一般指的是颗粒画。谷物画是山水、人物、花鸟、卡通、抽象画等的画面。，它是以各种植物种子和谷物为主要原料，用胶、糊、拼、雕等方法与其他辅料粘贴而成。
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