中西面点技术主要研究面点原料、面点工艺、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮阳名点制作、面点创新与设计、烹饪基本技能培训、山西面点制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪入门、食品营养与餐饮、中式面点技术与制作、,我院特色小吃班级:各种小吃原料初加工腌制技能；铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、盐水鸭霸王、糖油粑粑、口味花、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、炸鸡柳、鸡排等特色小吃,小吃创业市场前景广阔，风险低，投入小，收益大，小吃市场存在巨大商机,是个时髦的小吃项目。
中西面点技术主要研究面点原料、面点工艺、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮阳名点制作、面点创新与设计、烹饪基本技能培训、山西面点制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪入门、食品营养与餐饮、中式面点技术与制作、。
小吃创业市场前景广阔，风险低，投入小，收益大，小吃市场存在巨大商机。我院特色小吃班级:各种小吃原料初加工腌制技能；铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、盐水鸭霸王、糖油粑粑、口味花、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、炸鸡柳、鸡排等特色小吃。还有早餐、烧烤、宵夜、煲仔饭、盖浇饭、卤肉、咸菜、面条、奶茶等一站式创业班可供选择。
3、现在做 小吃摆摊,推荐哪些项目呢?1。炸鸡现在，在大街上和商场里都能看到卖炸鸡的商店，炸鸡店一般有炸鸡排、炸鸡腿、盐焗鸡、炸鸡柳等，香脆可口，食用方便，成为购物者的零食。第二，随着日本材料开始大规模进入国内，寿司开始流行起来，寿司制作方便，也符合中华料理的理念。既健康又方便，寿司店操作相对简单，回报快，符合年轻人的口味。是个时髦的小吃项目，三、便当便当主要是米饭和各种蔬菜。现在网上流行各种便当风格，比如爱心便当，卡通便当，友情便当等等，这些风格各异的饭盒，既满足了人们的视觉享受，又满足了人们的食欲，因为DIY可以在菜品和配色上，做到新颖时尚，符合当下快节奏的生活。
