怎么做菠萝手工制作，制作泡菠萝是怎么做的

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1，制作泡菠萝是怎么做的
2，手工菠萝的折法步骤

1，制作泡菠萝是怎么做的

制作泡菠萝的方法如下：主料：菠萝1个调料：白糖适量步骤：1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；3.菠萝切片，白糖准备；4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟；5.捞出菠萝于按板上沥水；6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；7.倒下热开水，水量与菠萝持平；8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；10.煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；11.用筷子把菠萝夹至瓶子中；12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。

1.削好的菠萝洗净2.放一小勺盐3.倒入适量冷开水，搅拌至盐完全融化4.倒入淡盐水5.浸泡半小时，即可食用

把萝卜切成条状，洗干净后放进一个可以密封的容器中，放入水，可以浸过萝卜条，然后放足盐，有些地方会放辣椒面，或者是剁的辣椒，少量花椒，一点点味精，密封几天以后就色香味俱全了。

制作泡菠萝是怎么做的

2，手工菠萝的折法步骤

材料：一张正方形纸，最好两面颜色不同　　　　　这里用的纸：一面是桔黄色，另一面为绿色。　　1、绿色面朝上（桔黄色面朝下）开始折，横纵向均16等分；　　2、依山折线和谷折线，折成图3层叠状（有3个峰），　3、依山折线和谷折线，象折扇一样，折成图4；　　4、依山折线和谷折线，反折成图5（侧面图）；　　5、两端向右卷成圆筒状；　　6、两端交叠在一起2/16，成筒状，；　　7、底部处理：每个角均向里反折，会出现7个尖角，　　8、底部的7个尖角均向上反折，即可将底部锁紧。这里要特别小心，如果纸太簿，很容易破的。　　 9、向上下两端拉伸，即可成型了。

--------------------香烤苹果派配方--------------------（8寸派盘）（派皮高度3cm左右）A 派皮1、中筋面粉 1又1/2杯 (约180g)2、无盐奶油 1/2杯（约113g）3、盐 1/2tsp4、冰水 2tbsp (我用的是冰牛奶)B 内馅1、无盐奶油 1/2杯（约113g）2、糖 1/3杯（约63g）3、蛋 2个（大）4、吉士粉 1杯（约120g）（用量还真不算少, 放的时候我还不放心, 怕太多.事实证明刚刚好。）5、苹果 2个切片（选直径8cm左右的为好,厚度2mm左右）--NUANNUAN的方子里苹果片是立着的, 我觉得排成扇形也不错, 这样苹果的边角料也不浪费, 垫在下面. 好看的完整的铺在上层.6、柠檬汁 2tbsp7、肉桂粉 1/2tsp (可以根据个人口味调整分量, lg就喜欢多一点,我放了1tsp)8、糖 1tbspA 派皮1、奶油切丁，加入面粉和盐，用手指尖搓成松粒状，不要用手掌，以免奶油融化 (现在天冷, 我用了手掌的, 奶油没有化. 否则手指头都捏得酸死了.)2、慢慢加入冰水(或冰牛奶)，一次一大匙，用手揉成面团。如果天气热，可将面团放冰箱冰20分钟再用3、用擀面棍将面团擀平成派皮，放进模具整型 (这个过程有个窍门, 把擀好的派皮卷在擀面棍上慢慢的在模具上一边滚, 一边摊开, 否则派皮容易变形. 另外, 高度最好略高于模具, 因为烤好后会派皮有一定的回缩.)4、用叉子在派皮上叉满小洞，上面放一张锡纸，里面铺满豆子(问过NUANNUAN了, 说放豆子是为了受热均匀.)5、190度，上下火，倒数第二层，烤10分钟，去掉锡纸和豆子再烤10分钟，约成金黄色后取出，放凉备用B 内馅1、溶化奶油，加入材料2、3、4拌匀，倒入派中2、将材料5~8拌匀，整齐排入烤好的派皮中3、在表面洒上一些粗糖，放入预热的烤箱，倒数第二层，180度45分钟苹果派烤的时候香气就一阵一阵的往外钻, 出炉后金灿灿的样子....太诱人啦! 菠萝派烤法烤派的时候要注意观察，表皮上色以后可以适当调低烤箱温度，在看到表面上色基本够了之后可以关掉上管，只用下火烤。　　对于我来说，做西点的乐趣在于揉捏、造型的过程，不仅仅是做吃的东西，更多的是在做一件好看好玩的手工作品。　　家里人都不太爱吃甜食，在别人家大受欢迎的香蕉、蛋糕等点心，在我家都备受冷落。所以平时做的点心，糖要少放一点点，口味要讨巧一点点。　　菠萝这样的水果，本身香气浓郁，酸甜适口，又经得起高温烤制不会变味，做西点的馅料非常合适。那么，就拿它来做个派喽！食材(8寸派盘)：　　派皮部分：普通面粉150克，糖2克，盐2克，猪油50克，黄油20克，水40克　　馅料：糖20克，盐2克，玉米淀粉15克，菠萝180克，菠萝汁100克，肉桂粉少量，鸡蛋大半个(这个是刷派皮用不掉的那部分，不浪费，加馅里)。处理菠萝　　我用的是新鲜菠萝，所以要这一步，用菠萝罐头就可以跳过。菠萝削好，切大块，用淡盐水浸泡5分钟，去涩。泡好后捞出菠萝切丁，然后用糖水浸泡。准备派皮　　把猪油和黄油混合，小火化一下。然后放入面粉，加糖、盐、水，混合均匀。揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。煮馅料　　泡菠萝的糖水滗出来，加糖和盐(可以尝一下甜味，如果够甜，糖就不用另外放了)，放入水淀粉，搅拌均匀。然后煮到汤汁变成透明的粘稠状，期间要不断搅拌防止粘锅。加入菠萝丁和肉桂粉，拌匀，略煮一下关火，放凉。铺派皮　　取出冷藏好的面团，根据派盘大小分成两份。一份偏大一点，做铺底用。另一份略小，做表面的编花。用保鲜袋包裹面团，分别擀成薄片。铺底的可以拿派盘来比一下，要整个铺入还多出一圈，这样可以在边上做点花样，烤出来形状更好看。表面编花的薄片和派盘差不多大小即可，然后切成条。把面条编成花网状铺底的面皮取出(之前放保鲜袋里保持水分，拿出来的时间长了面皮会变硬，影响后面捏花)。铺好底之后，倒入馅料，盖上编好的面皮。整理一下不规则的面条，然后把边缘的面皮捏出花，并且遮住下面面条的边缘。烤派　　烤箱预热至170摄氏度，在派的表面刷上蛋液，放入烤箱烤30分钟左右。

手工菠萝的折法步骤