-1/的绿色头应该是指它的宿萼，无论是紫色茄子还是绿色茄子，上面都有绿色的肉质部分,3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素,茄子材料:粉丝、茄子、红辣椒、大料、肉末、蒜、盐、酱油、白糖,2.茄子中维生素P的含量很高,有宿萼的植物很多，如茄子、辣椒、番茄、柿子、山竹等,茄子营养价值:1,以下图片依次是花结构，茄子，辣椒，柿子，山竹，少女果。
茄子材料:粉丝、茄子、红辣椒、大料、肉末、蒜、盐、酱油、白糖。做法:1。粉丝用温水浸泡备用，茄子用滚刀切段，冷水浸泡。大蒜切沫，红辣椒切块。2锅中烧油，将食材煸炒，取出大料，放入肉沫，翻炒，放入蒜沫，加盐翻炒。3.加入腌制茄子，加入适量的水，大火烧开，加入酱油和颜色，加入白糖提味。4.收汁快时，加入红辣椒和泡好的粉条，然后用大火收汁。茄子营养价值:1。茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高。每100g含有维生素P750。可以增强人体细胞间的粘附力。3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素。，对人体有好处。
-1/的绿色头应该是指它的宿萼，无论是紫色茄子还是绿色茄子，上面都有绿色的肉质部分。花萼是花的最外层结构，通常是绿色的。它的作用是保护花，尤其是当花还是花蕾的时候，保护它免受风吹雨打和昆虫的侵害。当花朵授粉后开始慢慢发育成果实时，有些植物的花萼会随着花冠一起枯萎脱落；还有一些植物的花萼不随花瓣脱落，而是保存在果实上，称为宿萼，具有保护果实的作用。有宿萼的植物很多，如茄子、辣椒、番茄、柿子、山竹等。，头部绿色部分为宿萼。当宿萼随果实发育时，有时其形状会逐渐变化，有的会逐渐肉质化，如茄子上的绿头；有些会膨胀成胶囊，比如一种叫做处女果的水果。以下图片依次是花结构，茄子，辣椒，柿子，山竹，少女果。注意它们的宿萼。
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