一般都是炒着吃(比如银芽鸡丝),将绿豆芽清洗干净，捞出控干水分,黄豆芽较粗，白中带黄，上面有两颗黄豆瓣,银芽是绿色的豆芽，比较细，颜色有点透明的白色，上面有两片小叶子,有时候看到这种绿豆皮的豆芽更脆更嫩,这种炒豆芽不好吃,5.倒入绿豆芽，翻炒绿豆芽至微微变软。
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1、 豆芽菜怎么做?:草鱼、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜、姜、食用油:颜色和谐、口味清淡、酥嫩。1.将鱼和肥猪肉剁碎，按照6:1的比例混合在一起，加入芫荽粉、大蒜、姜末、生粉、少许盐和鸡精制成馅料。2.锅里放油，把鱼拍成饼，放锅里炸，切成薄片。3.锅里放油，炒香姜蒜，再放入鱼松、料酒、豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、胡萝卜丝。
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2、 豆芽菜怎么做好吃?食材:魔芋1个、绿豆芽2根、青椒2个、大蒜3个、干辣椒3个、盐半勺、酱油2勺、香醋1勺。做法:1。将绿豆芽清洗干净，捞出控干水分。2.魔芋洗净后切成细条，将魔芋条放入水中焯水5分钟去除碱味，取出控制水分备用。3.青椒洗净，去椒籽切成细条，大蒜切成小块，干辣椒切成小块。4.锅里烧油，放入蒜粉和干辣椒，炒香，倒入魔芋条，翻炒几分钟。5.倒入绿豆芽，翻炒绿豆芽至微微变软。加入半勺盐、2勺酱油和1勺香醋调味。6.加入准备好的青椒条翻炒。将青椒炒熟，打碎，出锅。
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3、银芽是什么(黄豆芽还是绿豆芽我最看不起抄很多的人，不在乎人家问什么。银芽是绿色的豆芽，比较细，颜色有点透明的白色，上面有两片小叶子。有时候看到这种绿豆皮的豆芽更脆更嫩。一般都是炒着吃(比如银芽鸡丝)。黄豆芽较粗，白中带黄，上面有两颗黄豆瓣。这种炒豆芽不好吃。
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