涮火锅冬瓜怎么切片，自己在家怎么做冬瓜盅火锅的做法

来源：整理时间：2023-04-29 19:06:28 编辑：航空兔素材手机版

1，自己在家怎么做冬瓜盅火锅的做法

材料主材：黑皮冬瓜1截、鸡1只、肉丸1份、肥羊1份、山药1份、金针茹1份加杂菜配材：红枣、枸杞子、姜片、虫草花、酱料做法1；将冬瓜顶部切除（勿掉当盖用），然后去瓜瓢挖空，喜欢的在冬瓜雕一些文字或图案，也可将瓜的切口做成V字形平排或U字形，也可以跟以上图片一样是台阶形，将食物做成艺术品能增加食欲2；将瓜洗净，插入专用的锅内，插入时用手摸一下瓜的四周，防止瓜插偏会漏水，此锅比较特殊，不是普通的锅，里面焊有一个内环，是防止水往外流的，是冬瓜盅火锅专用的锅。叫做“内环锅”，网上淘的，喜欢的到"某宝”找！3；放水入锅内，放满然后将配料一同放入，不要把酱料放入哦！待水烧开后取一半水出来，不够时加入，再放食物进去，不然汤水往外流。4；待食物熟了就可以吃了，怎么吃不用教了吧呵呵

自己在家怎么做冬瓜盅火锅的做法

2，冬瓜涮锅好不好吃

冬瓜涮火锅当然好了！1. 买一整个大的冬瓜洗净,直接一刀横切 2. 取15厘米左右一段 3. 把心掏空 4. 放在一个大平底锅里,往冬瓜里倒水,然后给冬瓜的上面盖盖子,开火等水开就可以涮了

可以，切大薄片。

1.鳕鱼处理干净洗净2.把鳕鱼切成小块放一小勺盐，一勺料酒，几滴醋，一点糖，葱切成段，姜切成片，腌制半个小时3.把鳕鱼段占上面粉放在油锅里炸至两边金黄捞出4.准备冬瓜去皮去籽，切成块备用5.锅里留一点底油炸香干辣椒，葱姜八角和花椒粒，放入两碗水，加入一点盐加入冬瓜，把鱼块放在上边小火炖6.香菜洗净切成碎待用7.炖至冬瓜变透明就熟了，放入一点味精撒上香菜就可以吃了向你推荐：冬瓜的做法鳕鱼的做法

冬瓜涮锅好不好吃

3，火锅配菜切法

火锅常选菜类：　　一：畜肉类：　　羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。　　二：禽肉类：　　鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。　　三：水产类：　　鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。　　四：蔬菜类：　　白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

其实主要还是根据个人喜好啊超市买一包火锅底料一包火锅蘸料自己在配点葱花香菜韭菜花豆瓣酱辣椒酱芝麻酱之类的这火锅的佐料基本上就全了其实个人口味不同所以做法也不太一样呢也可以不用什么火锅底料买一个鸡架（也就是鸡排全是骨头肉很少超便宜的）添点水煮一锅汤也可以做火锅的汤喜欢清淡的人可以这么做同样道理用鸭架、牛羊肉等也可以主要是为了提味火锅的汤以及蘸料都准备好了现在就只剩下吃什么了首先个人建议先下肉类道理和刚才用鸡架等做火锅汤是一样的主要是为了提味一般情况下都是涮羊肉如果不喜欢吃羊肉牛肉猪肉也都可以然后就是各样的丸子之类的冷冻食品了鱼丸虾丸蟹棒牛肉丸等等等等超市里都会有很多到时候可以依照自己的口味挑选啊其次像海带丝豆腐皮嫩豆腐平菇金针菇川粉这些东西也比较常见关键看你喜欢吃什么当然，青菜是必不可少的菠菜油麦菜生菜白菜上海青黄心菜等等可以随意选这里有火锅配菜啊，这里有火锅配菜，我还是找不到火锅配菜，到处问哪里有的话告诉我火锅配菜的网址吧，火锅配菜挺难找的，我现在真的需要火锅配菜，谁要是可以找到火锅配菜，就告诉我火锅配菜网址吧，谢谢告诉我火锅配菜，找到火锅配菜挺不容易的啊，这儿有火锅配菜啊，这里有火锅配菜，我还是找不到火锅配菜，到处问哪里有的话告诉我火锅配菜的网址吧，火锅配菜挺难找的，我现在真的需要火锅配菜，谁要是可以找到火锅配菜，就告诉我火锅配菜网址吧，谢谢告诉我火锅配菜，找到火锅配菜挺不容易的啊，谢谢啊

火锅配菜切法

4，火锅的做法有什么

原料公鸡1只(约2000克)，猪瘦肉500克，红肠、冬瓜、土豆、空心菜、韭黄和青蒜苗各250克，熟菜油和鸡油各50克，泡辣椒25克，姜片10克，胡椒粉和精盐各5克，花椒6克，香料1包(内装八角、白芷、草果、枳壳和丁香等各适量)，味精3克，鲜汤1500克，豆豉15克，酱油少许。调料及味碟火锅汁、香菜末、韭菜花、精盐和味精。可根据个人口味配制，每人一碟。特点重庆口味，鸡公实为公鸡，鸡公火爆，辣而不燥，粑(注:“耙”，应是“火”字旁，而不应是“米”字旁）软鲜香，感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。火锅的做法 1、将猪瘦肉洗净切片，红肠。冬瓜、土豆去皮切成片，空心菜择洗干净，韭黄和青蒜苗去老叶洗净后切成段。以上各料均装入盘中，围于火锅的四周。将公鸡宰杀，去尽毛、内脏、爪尖，洗净，斩成4厘米见方的块;其鸡肠洗净切成段，鸡肫和鸡肝洗净沥水。将上述各料放入压力锅中，加入适量的水，放入熟菜油、鸡油、泡辣椒、姜片、花椒、香料包、豆豉、昧精和酱油，上气后加限压阀15分钟，冷后，倒入火锅中。 2、点燃火锅，加入鲜汤、胡椒粉和精盐烧沸，即可吃鸡肉，烫食荤素各料。

麻辣大涮肉的做法详细介绍菜系及功效：火锅食谱口味：麻辣味工艺：火锅麻辣大涮肉的制作材料：主料：乌梢蛇1条（约重1000克）,蜗牛300克,水发牛百叶500克,牛后腿肉150克,猪通脊肉150克,鲜鸡脯肉150克。辅料：生菜叶150克,鲜凤尾蘑150克,北豆腐150克,水发粉丝150克,大葱白150克,青蒜段150克,鲜红尖椒丝50克,香菜叶20克。（备"干冰"50克,食碱）调料：麻辣油100克（带煳辣椒,花椒壳50克）,煵郫县豆辩酱125克,红油辣椒25克（见香辣味型）,油酥豆豉40克（见豉香味型）,酱油30克,醪糟汁100克,绍酒15克,顶汤2500克,味精5克,牛油（黄油）1块100克,湿淀粉35克,食粉（小苏打）5克,白酒20克。

泰式火锅的做法 ·配　　料: 香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香，那是椰浆、咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然，泰式火锅中，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。 ·特　　色：对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。　　由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺闻名于世，所以充满泰国风味的火锅，用料很是讲究。 ·操　　作: 如是清淡而开胃的泰式火锅，都是精选天然健康的泰国料理素材搭配的，表现出独一无二的汤底，既有鸡汤汤底、麻辣汤底，更有香浓咖喱汤底、泰式酸辣汤底等。