怎么画凉菜盘子，求几个凉菜画盘子的简简单单图案

本文目录一览

1，求几个凉菜画盘子的简简单单图案
2，凉菜怎么画
3，凉菜画盘用的颜色叫什么名
4，烹饪知识凉菜拼盘制作
5，如何在菜盘子上手绘
6，求凉菜花样果盘做法

1，求几个凉菜画盘子的简简单单图案

莲藕

求几个凉菜画盘子的简简单单图案

2，凉菜怎么画

凉菜怎么画的步骤：1、首先用笔在纸上画出形状相似，尺寸大小不一的胡萝卜条和黄瓜条，在上面画一些线条。2、在凉拌菜周围画一个有点圆的长方形作为盘子，在左右两端画一些弯弯的线作为盘子的纹理。3、用桔黄水彩和草绿+白色水彩分别涂好胡萝卜条和黄瓜条，浅涂一遍即可；也可以用你喜欢的颜色。4、最后用朱红水彩和草绿水彩覆盖一遍原来的颜色，用白色水彩涂好餐盘，简单易学的凉拌菜就画好啦！凉菜（外文名：Cold Dishes [1] ），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。菜品特点：凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，闻名遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国饮食文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。

凉菜怎么画

3，凉菜画盘用的颜色叫什么名

果酱巧克力酱黑色还有红色蓝色绿色黄色的有的颜色还需要自己配置

凉菜画盘用的颜色叫什么名

4，烹饪知识凉菜拼盘制作

凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘，更是各类凉菜品种自然巧妙的组合，因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优美的装盘造型等等。制作凉菜拼盘，首先要了解凉菜拼盘的基本知识和具体操作步骤。传统的凉菜拼盘有双拼、三拼、四拼、五拼、什景拼盘、花色冷拼等6种不同的格式，而制作拼盘时都要经过垫底、围边、盖面三个步骤。现分别详述如下： 1?双拼。就是把两种不同的凉菜拼摆在一个盘子里。它要求刀工整齐美观，色泽对比分明。其拼法多种多样，可将两种凉菜一样一半，摆在盘子的两边；也可以将一种凉菜摆在下面，另一种盖在上面；还可将一种凉菜摆在中间，另一种围在四周。 2?三拼。就是把三种不同的凉菜拼摆在一个盘子里，这种拼盘一般选用直径24厘米的圆盘。三拼不论从凉菜的色泽要求和口味搭配，还是装盘的形式上，都比双拼要求更高。三拼最常用的装盘形式，是从圆盘的中心点将圆盘划分成三等份，每份摆上一种凉菜；也可将三种凉菜分别摆成内外三圈，等等。 3?四拼。四拼的装盘方法和三拼基本相同，只不过增加了一种凉菜而已。四拼一般选用直径33厘米的圆盘。四拼最常用的装盘形式，是从圆盘的中心点将圆盘划分成四等份，每份摆上一种凉菜；也可在周围摆上三种凉菜，中间再摆上一种凉菜。四拼中每种凉菜的色泽和味道都要间隔开来。 4?五拼。也称中拼盘、彩色中盘，是在四拼的基础上，再增加一种凉菜。五拼一般选用38厘米圆盘。五拼最常用的装盘形式，是将四种凉菜呈放射状摆在圆盘四周，中间再摆上一种凉菜；也可将五种凉菜均呈放射状摆在圆盘四周，中间再摆上一座食雕作装饰。

5，如何在菜盘子上手绘

用丙烯颜料或者一般的颜料都可以。其实很简单的。图案你可以在网上找或者自己想。先在盘子上上一层底色，等它干了，在上面描绘出你要的图案，然后上色。晾干，然后喷定画液。 OK了。刚巧的是。我上个礼拜就做了个，交作业，我是设计专业。

6，求凉菜花样果盘做法

水果果盘（一）【原料】苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。【制作过程】 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。水果果盘（二）【原料】苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料【制作过程】 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。冰激凌水果沙拉【原料】香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。【制作过程】 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中 2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘）做法①： 1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。做法②： 1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。 3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。做法③： 1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。

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