炸打糕怎么做图片，怎样制作打糕

本文目录一览

1，怎样制作打糕
2，黄米面炸糕的做法
3，怎么做打糕
4，炸糕的做法步骤图红豆沙炸糕怎么做好吃

1，怎样制作打糕

朝鲜打糕的制作材料：主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖朝鲜打糕的做法： 1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。 2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。 3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。 4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。 5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。 6。把少量黄豆粉筛在米糕上。

怎样制作打糕

2，黄米面炸糕的做法

菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱便秘食谱滋阴食谱健脾开胃食谱工艺：清炸黄米面炸糕的制作材料：主料：黄米1000克,红豆沙1000克调料：糖桂花15克,花生油150克黄米面炸糕的特色：此糕色泽金黄，外皮焦脆，黏软耐嚼，馅细腻甜润，宜热吃。： 1.将黄米（宜选用新黄米）淘洗干净，用凉水浸泡4小时后，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋吊起沥水，再倒入盆中，放在比较温暖的地方使其发酵，时间不宜太长，面刚发起即成。 2.将发好的面揪下一小块重约60克，揉成团，放在左手上按成圆皮，右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上，旋转圆皮逐渐把馅包住，再揪去收口处的面头，放在湿布上按成圆饼状，依此法将所有面与馅包完。 3.将锅内倒入花生油，烧至六成热，将炸糕生坯分批放入油里，炸至呈金黄色，即可食用。黄米面炸糕的制作要诀：调料中的花生油作炸黄米炸糕用，宜准备比实际用量多一些。

黄米面炸糕的做法

3，怎么做打糕

1.红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。 2.黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。 3.糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。打糕的制作要领： 1.糯米饭用蒸法，而不用煮，是为了使饭糯而劲道； 2.捶打时应用力均匀，最好先在木槽内打匀，然后取出打成片，再切成条； 3.宜现做现吃。

糯米提前泡6-8小时，上蒸锅蒸熟，然后把糯米饭放到石臼里，用木锤打。需两人配合，一人打，一人翻，打好后粘豆面吃。

把糯米煮熟放在容器里用木锤不断的敲打即可~

怎么做打糕

4，炸糕的做法步骤图红豆沙炸糕怎么做好吃

红豆沙炸糕的做法1.准备材料。2.面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。3.少量多次地淋入油，揉匀成面团。4.将面团分成九等份，搓圆。5.取一个面团按扁。6.放入红豆沙馅。7.将红豆沙馅包好搓圆收口向下。8.依次包好所有的馅料。9.取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。10.轻轻按压成圆形扁坯。11.依次做好所有的生坯。12.空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。13.将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟。14.中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。

材料黄米面，红糖豆沙馅料做法 1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。 2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。） 3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。 4.在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了。。 5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~ 6.油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了