玉米蜂巢怎么做的，蜂窝玉米怎么做

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1，蜂窝玉米怎么做
2，蜂窝玉米怎么做啊
3，蜂窝玉米的具体做法
4，谁知道蜂窝玉米怎么做

1，蜂窝玉米怎么做

1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。蜂窝玉米2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。注意事项1、这道菜，耗油较多。一份蜂窝玉米的所需面粉大概2两左右，面粉，吉士粉，生粉，白糖，泡打粉的比例5：2：1：1：0.1，比例非常重要。2、面浆要调好，油温是关键。油温控制太高会炸焦，太低则吸油过多、没有蜂窝型。

蜂窝玉米的制作材料：主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。蜂窝玉米的特色：成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米教您蜂窝玉米怎么做，如何做蜂窝玉米才好吃制作方法： 1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。主料：玉米粉副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，出锅上面放红绿丝。制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。本菜特点：酥、香、脆。

蜂窝玉米怎么做

2，蜂窝玉米怎么做啊

放入少许油、1/、鸡蛋、香油搅拌均匀待用,揉成团、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹。配料,放油.将面揉成小面团,拍成饼,贴在锅里,醒面20分钟.起火做锅，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。 -------------------------------------------------------------------------------- 蔬菜鸡肉玉米饼配料，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状。 3．将鸡肉切成薄片，里面的感觉凝凝的，不要说吃了，就是看看也值了。主料：听装美国玉米1罐，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。 -------------------------------------------------------------------------------- 蜂窝玉米饼一个黄灿灿、厚厚的像海绵一样的大饼，点缀着黄玉般的玉米粒、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀； 2,等受热面成金黄色即可 ----------------------------------------------------------- 煎玉米饼主料：玉米面、鸡蛋，吃的时候涂上蜂蜜味道也很不错哟！中间竟然真的如同蜂窝一样，缓缓流出稠稠的金黄色“蜜”来、料酒、香油。辅料：牛奶、玉米粒。调料：泡打粉、虾酱.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶，吉士粉20克，鲜奶油50克玉米饼的做法原料:玉米面小米面黄豆面小苏打做法、吉士粉、小葱、食用油。做法： 1，放进嘴里，外面的感觉脆脆的：枸杞20克;2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼，淀粉50克，砂糖适量。【做法】 1.将枸杞用清水泡软。 4.捞出:将上述4种材料和好，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干； 3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中,放些水. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱。 3.把清油倒入锅中，加热到八成，即200℃高温，然后倒入玉米糊，炸成定型，清水500克，精制油1500克，放入冰箱冷藏一晚。 2．将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁.把玉米； 4.坐平底锅、红玛瑙般的枸杞子、一层如瑞雪般的砂糖。拿筷子在边上一戳、各色蔬菜及喜爱的调味料做法： 1．将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中： 1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁，“啪”地一声掉下一块，露出了里面的蜂窝状，天哪，沥干备用。 2，并在沥油的同时趁热撒上枸杞、淀粉、鲜奶油、清水和在一起搅匀，装盆，再撒上砂糖即成。【秘诀】这道菜家里就别模仿了吧！不过要是在玉米糊中加水少点的话，找个平底锅放点黄油，烙个“仿”墨西哥式的煎饼

蜂窝玉米怎么做啊

3，蜂窝玉米的具体做法

蜂窝玉米的具体做法　　食材　　玉米粒200克，　　荸荠100克，　　鸡蛋1个约60克。　　面粉30克，　　玉米淀粉20克，　　精盐3克，　　柠檬汁15克，　　色拉油80克，　　绵白糖20克，　　朱古力针10克。　　方法/步骤　　1.将所有的原料放入盆中，搅拌均匀制成玉米浆　　2.锅内放入色拉油，烧至七成热　　3.待油温烧至七成热，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中　　4.将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质　　5.将漏勺内的杂质滤出　　炸制时油温会不断升高，这时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成　　用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬，就证明已经成熟　　8.玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘

蜂窝玉米用料：玉米150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。制作方法： 1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。特点：成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米主料：玉米粉副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，出锅上面放红绿丝。制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。

原料：　　罐装玉米粒半罐（约200g）、马蹄（荸荠）100g左右、栗粉（或玉米淀粉）200g、吉士粉 10g、柠檬汁15g、清水150g、鸡蛋1个、色拉油300g、绵白糖20g（可依据个人喜好随意添加）。做法：　　1、将鸡蛋打散，加入栗粉，吉士粉，柠檬汁，清水一同搅拌均匀；　　2、玉米粒控干水分，荸荠剥皮洗净，切成如玉米粒大小的块状； 3、将材料2加入1中拌均，混合均匀成玉米面糊；　　4、倒入色拉油，待油温烧至八成热时，延锅边，画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕；　　注意：这个步骤是为了煎炸出有层次感的蜂窝状。所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法一层一层倒入油锅中（俺是一下倒入的，结果成品缺乏了一些层次感和酥脆的口感）。　　5、小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘；　　6、最后在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀的撒上一层厚厚的绵白糖。嗯～～～味道好极了。

蜂窝玉米的具体做法

4，谁知道蜂窝玉米怎么做

把做玉米蒸8分熟和鸡蛋面粉搅拌在一起放糖或者盐应该就这两种口味要打开些然后把油烧到半开左右下锅油要稍微多一点这样做出来的才大用筷子不停的在锅里搅拌直到基本成型停止在煎一小会巩固下形状让玉米飘起来出锅时要将整个一起扣到盘中这样酥脆的皮就在上面了！！大概的做法就是这样的但是需要你自己去摸索下面粉和鸡蛋比例还有就是在锅里搅拌时间全是个人经验

主料：玉米粉副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，出锅上面放红绿丝。制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。蜂窝玉米（二）原料：罐装玉米250克。调料：鹰粟粉250克，吉士粉10克，柠檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力针10克。制作方法：（１）鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊，与搅拌成浆的玉米混合均匀。（２）锅内放入色拉油，烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时，左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动）,待所有玉米浆都倒完后，小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面，表面发硬即可捞出控油。（３）将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。制作关键：1、将调好的玉米放入锅中时，锅内色拉油的油温必须是七成热。2、如果采用的是罐装玉米，必须控水后再放入浆中拌制

你说的那个叫金丝玉米烙买成罐的玉米粒一盒里面的水不要倒掉一个全蛋一个蛋黄淀粉：生粉：粟粉=5：3：2 慢慢顺一个方向搅动感觉像融化的雪糕一样就好了啊千万不要太厚啊锅里加清大豆油烧到6-7成后倒进锅里千万不要搅动等到成型且成为蜂窝状就好了用漏勺捞出大小一般为12--14寸最后在上面撒上白糖和彩针就OK了啊我在酒店就是这么做啦呵呵我是厨师

主料：玉米粉副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，出锅上面放红绿丝。制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。蜂窝玉米（二）原料：罐装玉米250克。调料：鹰粟粉250克，吉士粉10克，柠檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力针10克。制作方法：（1）鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊，与搅拌成浆的玉米混合均匀。（2）锅内放入色拉油，烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时，左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动）,待所有玉米浆都倒完后，小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面，表面发硬即可捞出控油。（3）将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。制作关键：1、将调好的玉米放入锅中时，锅内色拉油的油温必须是七成热。2、如果采用的是罐装玉米，必须控水后再放入浆中拌制