再次煮沸后，将面条从冷水中捞出，然后控干水分，滴少许香油，摇匀；5.黄瓜切丝，香菜切段，取适量面条，加入肉酱、香菜、黄瓜丝拌匀即可食用,(菜码里准备了黄瓜丝和香菜)做法步骤:1,4.锅里烧开水，加一点盐再加面条,如果是植物色素，也可以用龙汁、甜菜碱汁揉面，做成粉面条,卡通粉色涂层面条通常是用红曲粉色素制成的。
配料:面条300g、猪肉300g、葱1段、姜1片、蒜1块、生抽半勺、蚝油半勺、甜面酱3勺、食用油适量。(菜码里准备了黄瓜丝和香菜)做法步骤:1。将葱、姜、蒜全部清洗干净，切块备用；2.猪肉清洗干净后，加工成肉末备用；3.锅烧热，加入适量食用油，将肉末翻炒至变色，再加入葱姜蒜末翻炒至肉末变色。加入3勺甜面酱继续翻炒均匀。把炒好的肉末放在干净无水的容器里，或者放在保鲜盒里保存，随身携带。4.锅里烧开水，加一点盐再加面条。烧开后，点一两次清水。再次煮沸后，将面条从冷水中捞出，然后控干水分，滴少许香油，摇匀；5.黄瓜切丝，香菜切段，取适量面条，加入肉酱、香菜、黄瓜丝拌匀即可食用。
卡通粉色涂层面条通常是用红曲粉色素制成的。如果是植物色素，也可以用龙汁、甜菜碱汁揉面，做成粉面条。关于红曲粉:红曲粉是一种天然红色素，在中国南方广泛用作烤肉或豆腐。红曲是通过蒸糯米、接种红曲霉、繁殖而发酵的。产品为发酵的暗红糯米，粉碎成红曲粉。着色是天然的，但容易氧化，所以在很多餐饮行业都有使用。红曲粉的使用注意事项:1。红曲粉应存放在密闭容器中，置于阴凉干燥处，以防受潮。2.用红曲粉的时候要注意用量不能太多，否则味道会比较苦，但是可以加点糖去酸去苦。
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