中西餐混合摆台怎么摆2,中餐餐台转盘摆放方法3,中餐摆台的知识和图形4,餐厅如何摆台如何服务1,中西餐混合摆台怎么摆用具按照一定要求摆放在餐桌上。具体包括:—布置餐桌—铺台布—准备用具—摆放餐具—美化席面一、摆台用具:二、铺台布:(一)台布的分类台布:也称桌布,主要起保洁、装饰和方便服务的作用。1、从质地看:提花台布、织棉台布、工艺绣花台布、布质台布2、从颜色看:白色、黄色、绿色和红色3、从形状看:圆形台布、正方形和异形台布(二)铺台布的方法:1、平铺式2、推拉式3、撒网式4、肩上式(三)铺台布程序准...
更新时间:2023-11-20标签: 餐桌摆台怎么摆餐桌摆台怎么 全文阅读