传统手工豆腐怎么做，自做豆腐的做法
自做豆腐的做法1.浸发：将干黄豆浸发一个晚上，然后黄豆洗净。2.磨浆：黄豆与水放入料理机磨成豆浆。3.过筛：取一锅，将豆浆过筛入锅。4.将葡萄糖内脂放入做豆腐的容器内，放一调羹冷开水溶化。5.煮浆：将豆浆煮至沸腾后，再调小火煮二分钟（将泡沫滤去）。6.倒浆：豆浆煮好后，关火冷却（理论上八十度至九十度）。但实际上将煮好的豆浆直接冲入装有葡萄糖内脂的容器里（夏天过10秒倒入，其它季节直接倒入）。7.凝固：盖上盖，让豆浆静置十五分钟。8.打开盖，已凝固，说明豆腐已做好。原料:豆腐1对，肉末50克，素油100...
更新时间：2023-05-11标签： 传统传统手工手工手工豆腐传统手工豆腐怎么做 全文阅读