新手服务员怎么上菜，佛跳墙这道菜服务员是怎样上菜的
佛跳墙这道菜服务员是怎样上菜的要看你所在的酒店是什么样子的佛跳墙，现在做这个才的店太多，而且用的食材不一样，像香格里拉这样五星级的酒店就有自己的标准，星级酒店的标准都是不一样的，你可以询问一下你店里的前辈，或者酒店老板。现在有迷你的佛跳墙，一人一盅，所以不用分餐。具体情况具体看吧。2，新手服务员开始怎么做我们通常训练服务员的第一和第二天会完全派遣他们送菜，在国外这个工作叫做runner，目的是为了让服务员记住桌号。等服务员习惯桌号后，会把几张桌子的范围给服务员处理。你必须学会给客人菜单（由上至下，打开...
更新时间：2023-08-19标签： 新手服务员怎么上菜佛跳墙这道菜服务员是怎样上菜的 全文阅读