翻糖出色的延展性可以塑造出各种形状，被视为蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术则被视为翻糖工艺,一般的奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类,蛋糕由鸡蛋、白糖和小麦粉制成,中国西点翻糖，翻糖由多种材料制成，是制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料,但是对于翻糖蛋糕，用基础学号直接学习翻糖就比较困难,翻糖蛋糕是一种可制造性很强的蛋糕。
翻糖蛋糕是一种可制造性很强的蛋糕。相比奶油蛋糕，可塑性强，所以经常看到多层/123459/。如果你只对学习后在家玩或者创业感兴趣，那就报个短期班，一个月左右。如果你打算工作或提高技能，你应该报一个长期班。一般需要一年以上。1.不同专业收费不同，学习时间长短也不一样。有半年，九个月，还有短期专业，一个月，三个月的课程。费用不一样，咨询一下就知道。2.学西点会很贵。你为什么这么想？因为西点刚好需要蛋糕奶油甜点等很多材料。这些现在都不便宜了。如果你学会了，你就会使用它们。成本当然会更高，但是技术是学出来的。3.在太原读书相对便宜，同一个学校。太原毕竟是二线城市，比很多一线城市二线城市便宜很多。4、学校的知名度和办学条件不同，费用也不同。
原则上我们任何一个学院都是在0的基础上开始学习的。但是对于翻糖 蛋糕，用基础学号直接学习翻糖就比较困难。老师安排几门基础课。没有基础也不用担心。你可以慢慢来，一步一步的学习这个东西。
中国西点翻糖，翻糖由多种材料制成，是制作翻糖 蛋糕时使用的主要装饰材料。源于英国艺术蛋糕，现在是美国人的最爱蛋糕装饰。20世纪70年代，翻糖的技术被发明用于制作西式糕点。翻糖出色的延展性可以塑造出各种形状，被视为蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术则被视为翻糖工艺。
4、 蛋糕的各种尺寸有多大蛋糕的尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、20寸等。蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作，蛋糕由鸡蛋、白糖和小麦粉制成。味觉分类:1，面糊口味配方中油脂的用量高达面粉的60%左右，用来润滑面糊，使其产生软组织，帮助面糊混入大量空气产生膨松效果。一般的奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类，2.乳化泡沫的口味配方，其特点是主要原料是鸡蛋，不含任何固体脂肪。利用蛋液中的强变性蛋白，蛋糕在面糊搅拌和烘烤的过程中被发酵，按所用的蛋料，可分为单蛋白的蛋白和全蛋的海绵。3.奇峰味是将两种面糊和乳液混合，改变乳液的组织而成蛋糕。
