爽口穿心莲怎么做，穿心莲怎么吃最好

1，穿心莲怎么吃最好

穿心莲凉拌吃最好，制作步骤1、先将穿心莲择洗干净，然后用冷水浸泡10min，锅内加入适量清水，等水烧开。2、水烧开之后加少许盐，加少许油，这样可以让穿心莲入一些底味，将穿心莲焯一下后捞起，在冷开水中过凉后沥水，过凉水可以减少穿心莲营养流失。3、沥干水后将穿心莲放入大碗中，加盐、白糖、香醋调味，将调料搅拌均匀后，撒上白芝麻即可享用。

凉拌，生拌，鲜嫩爽脆，根据自己的口味调味

穿心莲怎么吃最好

2，穿心莲怎么做好吃

麻香穿心莲的材料如下：原料：穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜绍麻香穿心莲的做法：步骤1：锅内做水将洗净的穿心莲焯水。步骤2：捞出，控干水分切段备用。步骤3：将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。步骤4：将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。

凉拌穿心莲的做法1.穿心莲洗净去老梗小米椒切粒、大蒜切末备用2.将穿心莲控干水分后加入蒜末、小米椒、盐、鸡精和香油拌匀即可菜品特色也有见过将穿心莲先焯水后拌调料的做法，但我在饭店里吃的都是直接用生的拌，所以在家这么diy了一次，穿心莲没有什么特殊的味道，加入蒜末后挺好吃，可以用筷子将穿心莲的叶子稍微捣捣，这样更入味，如果爱吃酸的话可以尝试放点儿醋！

穿心莲怎么做好吃

3，穿心连怎么吃

首先将穿心莲洗干净去掉老梗,放入沸水中焯水然后，调汁。将蒜切碎末，依次加入：醋--糖---盐--鸡精，调拌均匀，备用。将焯水后的穿心莲用冷水冲洗下，捞出控水沥干，装盘将事先调好的拌汁浇在穿心莲上，等到吃时均匀调拌一下即可。【注意事项】辣椒可以根据个人喜欢选择不加。不过本人喜欢加入的，有些甜，酸，辣的味道很赞香油最好是拌好菜后加入，少许即可。

指导意见：穿心莲花是可以泡茶喝的,清火气，保健功能穿心莲怎么吃穿心莲是非常好的食材，药材，具有很高的营养价值。是家常必备小菜之一，今天就来给大家分享下凉拌穿心莲的方法。食材食谱热量：645.5(大卡) 主料穿心莲 500g 大蒜适量步骤 1 首先将穿心莲洗干净去掉老梗,放入沸水中焯水 2 然后，调汁。将蒜切碎末，依次加入：醋--糖---盐--鸡精，调拌均匀，备用。 3 将焯水后的穿心莲用冷水冲洗下，捞出控水沥干，装盘 4 将事先调好的拌汁浇在穿心莲上，等到吃时均匀调拌一下即可。 end 注意事项辣椒可以根据个人喜欢选择不加。不过本人喜欢加入的，有些甜，酸，辣的味道很赞香油最好是拌好菜后加入，少许即可。

穿心连怎么吃

4，穿心莲怎么做好吃穿心莲的吃法

主料穿心莲100克调料食盐1/2茶匙鸡精1/3茶匙花椒1小把干辣椒2个香油1茶匙白芝麻少许植物油1汤匙白糖1/3茶匙凉拌穿心莲的做法1.锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒2.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟3.再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精4.放入少许白糖，抓拌均匀5.放入香油，放入炒过的油，拌匀6.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可

穿心莲的吃法标签：穿心莲在中医五行学中，与《五味》的关系，辛入肺，酸入肝，咸入肾，苦入心，甘入脾，而穿心莲只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到，那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用，在炎炎夏天食用对身体极为有益。穿心莲的主要吃法有以下几种：凉拌穿心莲1.先将穿心莲洗净2.锅中放水烧开，放入穿心莲3.将焯好的穿心莲放入冷水中冷却，沥干水分4.将酱油，醋，盐调成汁，浇在穿心莲上拌匀即可注意事项：穿心莲有土腥味，如果凉拌建议先焯水，可以去除草酸，土腥味。可以根据个人口味增加调味料炒穿心莲1.穿心莲洗净，切段，蒜切碎2.锅内放油至油热，橄榄油炒香蒜片3.放入穿心莲快速翻炒4.加入盐、，快速出锅涮穿心莲吃火锅怕上火怎么办，来点穿心莲吧！穿心莲禁忌：因为它性寒,阳虚症及脾胃虚弱者慎食。

麻香穿心莲材料：原料：穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜绍麻香穿心莲的做法：步骤1：锅内做水将洗净的穿心莲焯水。步骤2：捞出，控干水分切段备用。步骤3：将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。步骤4：将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。