北平的烧饼主要有四种，芝麻糊烧饼，螺丝拐，马蹄，驴蹄，各有千秋,掉渣烧饼制作方法:1,慢慢吃一大盘才是真的好吃,但是剩下的烧饼不吃就浪费了,烧饼油鬼是两种特色小吃,天小东想吃烧饼，买了四个烧饼，一元一个,今天小东用吃剩的烧饼，炒了个饼，比他买的烧饼好吃多了。
天小东想吃烧饼，买了四个烧饼，一元一个。之前小东买了一个1.5块钱的，比1块钱的划算，但是味道没有1.5的好吃。小董吃了一个，再也不想吃了。但是剩下的烧饼不吃就浪费了。你该怎么办？做一个油炸饼。之前出去吃炸糕，每个10块钱。炸糕是中国北方的传统食品。它们是通过将煮熟的蛋糕切成细条或细丝，然后油炸，加入豆芽，翻炒制成的。每次吃的时候都很香。慢慢吃一大盘才是真的好吃。今天小东用吃剩的烧饼，炒了个饼，比他买的烧饼好吃多了。我们来看看具体做法。
掉渣烧饼制作方法:1。先揉面团，发酵2小时左右；2.其间，将大葱、生姜切碎，根据自己的口味在牛肉中加入酱油、盐、五香粉、孜然粉；3.面团做好后，做5块面团，搓圆，小火焖15分钟；4.取出一个滚圈，刷上一层薄薄的橄榄油，铺上牛肉馅；5.撒上白芝麻；6.烤箱预热到200度，烤15分钟。
烧饼油鬼是两种特色小吃。北平的烧饼主要有四种，芝麻糊烧饼，螺丝拐，马蹄，驴蹄，各有千秋。芝麻糊烧饼，省造假者不体面，不是太稀就是太稠，不是太大就是太小，总是不达标。螺丝最好用带小圈油鬼的“甜粥”。马蹄只有两层薄薄的皮，里面应该是甜油鬼。驴蹄小而厚，不要与油鬼为伍。北平油鬼不叫油条，因为根本不做长条。主要只有两种。四个圆的是甜油鬼，小圈的油鬼是咸的，炸的很烂。他们夹在烧饼里，咔嚓咔嚓。
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