早在1000多年前，中国民间就有制作绿豆芽的记载,绿豆在发芽过程中，部分蛋白质可分解成多种氨基酸，增加的含量是原绿豆的7倍以上,绿豆芽的吃法有很多种，比如取绿豆芽的白茎，和青椒、红辣椒丝一起炒；或者和鸡丝一起炒,绿豆芽性凉味甘，入心胃,绿芽用了哪些修辞手法,绿豆泡在水里的芽叫绿豆芽。
绿芽用了哪些修辞手法？答:拟人、重复、隐喻、排比、对比和复制颜色被使用。芽、花、果“说话”的动作是模拟人的行为，是拟人化的。《和青春说》，同一句话写了三遍，还在重复。花蕾、花朵、果实象征着人的青春、青春、老年，是隐喻。绿色的花蕾，苍白的花朵，深红色的果实，同样的结构，是排比。发展自己，贡献自己，牺牲自己。同样的结构是并行。芽、花、果，写了植物生长的三个阶段，这是一个比较。绿色，白色，深红色，这是颜色的再现。
诗集星星*冰心的泉水——芽——发展、学习、提高|花——贡献、努力、回报|果——牺牲、贡献社会。全诗乍一看，表面上描写了一株普通植物的成长，实际上却隐含着一个普通青年的成长。冰心将两个过程进行了对比，从而告诉每一个年轻人要努力争取力量，不断充实、完善、发展自己，为人类做出更大的贡献。
绿豆泡在水里的芽叫绿豆芽。早在1000多年前，中国民间就有制作绿豆芽的记载。绿豆芽含有蛋白质、糖、维生素、胡萝卜素和烟酸。绿豆在发芽过程中，部分蛋白质可分解成多种氨基酸，增加的含量是原绿豆的7倍以上。绿豆芽性凉味甘，入心胃。能清热解暑，调理五脏，疏通经络，解除各种毒素，利尿除湿。可用于解酒、湿热瘀阻、食欲不振和疲劳。绿豆芽的吃法有很多种，比如取绿豆芽的白茎，和青椒、红辣椒丝一起炒；或者和鸡丝一起炒。炒菜时要快速翻炒，保持豆芽的紧实和酥脆。炒的时候加点醋，可以固化蛋白质，减少B族维生素的流失。现代医学研究表明，食用绿豆芽可防治维生素A缺乏引起的夜盲症、维生素B缺乏引起的舌痛和滑囊炎、维生素C缺乏引起的坏血病、冠心病、高血压、尿路感染、尿赤热、尿频等疾病。
4、嫩绿的芽儿,和青年说:“发展你自己!”···选自什么?作者?_百度知...泉水的作者是冰心。这首诗把年轻人的成长比作植物的成长。它告诫年轻人要努力工作，充实、完善、发展自己，为人类社会做出更大的贡献和牺牲。全诗讴歌了青春的健美和活力。为了充实有意义的生活，赞美它，促进人们奋进，鼓励他们进步。给人勇往直前的勇气和力量。充满积极意义
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