田鸡煲仔饭怎么样煲才好吃材料:田鸡四隻(只要腿部份),米一杯,姜一块(取姜汁),葱一棵。调味料:姜汁、酒各一茶匙,生抽一汤匙,豆粉一茶匙,糖1/3茶匙,油一茶匙。做法:[一]米淘洗净,加同等份量的水及数滴油,放砂锅内浸一小时备用。[二]田鸡洗净抺乾,加入调味料拌匀醃半小时,葱洗净切短度备用。[三]砂锅用最小火煮至饭滚(约十分鐘),与此同时,另炉起鑊下油一汤匙,下田鸡爆透,剷起放饭面上焗至饭熟(约十五分鐘),加入葱度熄火待五分鐘即成,淋上甜豉油伴食。註:据知很多女士们都不吃田鸡,其实田鸡肉质鲜美,营养丰...
更新时间:2023-11-16标签: 田鸡怎么做好好吃田鸡h饭怎么做好吃 全文阅读