但需要注意的是，无论是晒面还是在太阳下晒面，最好每隔一段时间将面的一面翻过来，以免一面晒成干粉而另一面还是湿的，或者晒得不均匀；也可以节省时间,如山西的刀削面、北京的渣江面、兰州的拉面、保定大慈阁的素面、陕西的油面、河北的面、河南的徽面、上海的阳春面、四川的担担面炒面、扬州的炒面、岐山的肉末面等,1、烘干保存我们做手工面的时候，是把面团切成条,除了晒干保存，还可以放冰箱保存。
一般多撒点面粉，放塑料袋里，不要让水分蒸发，然后冷藏。补充:面条起源于中国，有4000多年的制作和食用历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。早已被全世界人民所接受和喜爱。面条是以谷物或豆类的面粉加水磨成面团，然后压或卷或擀成块，再切或压，或搓、拉、揉制成条状(窄或宽、扁或圆)或小块，最后煮、炸、炖、炸而成的一种食品。花样繁多，品种繁多。如山西的刀削面、北京的渣江面、兰州的拉面、保定大慈阁的素面、陕西的油面、河北的面、河南的徽面、上海的阳春面、四川的担担面炒面、扬州的炒面、岐山的肉末面等。有很多地方特色，比如庆祝生日的长寿面，香香的外国面食。几乎所有美味的面条都是温和而坚韧的，将面食的风味发挥到了极致。
2、制作面条怎么 保存1、烘干保存我们做手工面的时候，是把面团切成条。在我们准备挂面之前，我们需要在手工面的表面再撒一层面粉，这样可以防止面条粘在一起，然后找一根棍子，把面条挂在棍子上，放在阴凉干燥通风处晾干面条；也可以晒干。但需要注意的是，无论是晒面还是在太阳下晒面，最好每隔一段时间将面的一面翻过来，以免一面晒成干粉而另一面还是湿的，或者晒得不均匀；也可以节省时间，2.冰箱保存刚做的手工面，不能吃。除了晒干保存，还可以放冰箱保存，在手工面上均匀的铺上一层干淀粉，然后用保鲜膜包好，封口，放入冰箱保存。
